Рыбный суп Лохикейтто - это традиционное блюдо из Финляндии, которое готовят из лосося и картофеля. Имя "Лохикейтто" переводится как "лососевый суп". Это блюдо очень популярно в северных регионах Финляндии, где лосось является одним из основных продуктов питания.
История рыбного супа Лохикейтто связана с традициями финских рыбаков, которые на протяжении многих лет ловили лосося в реках и озерах Финляндии. Суп Лохикейтто был приготовлен из тех продуктов, которые были доступны в данной местности.
Рецепт рыбного супа Лохикейтто:
Ингредиенты:
- 500 граммов лосося
- 6-8 картофеля
- 2 луковицы
- 1 стебель сельдерея
- 1 литр воды
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана сливок
- 1/2 чайной ложки белого перца
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки масла
Приготовление:
1. Нарежьте лук и сельдерей и обжарьте на масле в кастрюле до золотистого цвета.
2. Добавьте кубики картофеля и воду, доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости картофеля.
3. Добавьте нарезанный лосось, перец, мускатный орех и соль, и варите на среднем огне до готовности лосося.
4. Добавьте молоко и сливки, и доведите до кипения.
5. Подавайте горячим.
Рыбный суп Лохикейтто - это очень питательное и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. Он идеально подходит для холодных зимних вечеров и является отличным выбором для тех, кто любит рыбу и традиционную финскую кухню.
