Хотите научиться готовить непревзойденную итальянскую лазанью, пропитанную ароматами специй, сочным мясным соусом и тающим во рту сыром? Наш рецепт - ваш билет в мир истинного кулинарного искусства. Вас ждет незабываемое гастрономическое путешествие!
Состав:
- 12 листов лазаньи
- 500 г мясного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 800 г томатного соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 250 г творога
- 1 крупное яйцо
- 250 г моцареллы
- 100 г пармезана
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Лук и чеснок необходимо мелко нарезать, после чего обжаривать на сковороде с добавлением оливкового масла до появления золотистого оттенка.
- Добавьте к обжаренному луку и чесноку мясной фарш, жарьте его до готовности, постоянно помешивая, чтобы мясо было равномерно прожарено.
- В фарш добавьте томатный соус и базилик, после чего уменьшите огонь до медленного и варите около 15 минут, время от времени помешивая. На этом этапе можно приправить смесь солью и перцем по вкусу.
- Отдельно в миске смешайте творог, яйцо и половину моцареллы до однородного состояния.
- Теперь начните формировать лазанью в форме для запекания: сначала выкладывайте слой мясного соуса, затем листы лазаньи, после них – смесь из творога и моцареллы. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
- Завершающим слоем должен быть мясной соус, оставшаяся моцарелла и тертый пармезан.
Запекайте лазанью в духовом шкафу ZUGEL при 180°C в режиме конвекции в течение 30 минут. После этого повысьте температуру до 200°C и запекайте еще 10 минут, чтобы получить румяную сырную корочку.
Приготовление лазаньи в духовом шкафу ZUGEL предполагает использование режима конвекции. Благодаря этому, тепло равномерно распределяется по всему объему духовки, обеспечивая равномерную пропитку и пропекание всех слоев лазаньи.