Это очень простой способ приготовления вкуснейшей выпечки с творогом. Просто, так как тесто не понадобится и возиться с ним не придется. Быстро, так как начинка замешивается за считанные минуты и сами изделия тоже быстро собираются. А на выпекание в духовке уходит не больше 15 минут. Вкус и аромат у такой выпечки бесподобный.
Порции 8 шт.
Время подготовки 20 минут Время приготовления 15 минут
Ингредиенты
- 350 г творога (9%)
- 8 пшеничных лепешек (тортильи)
- 100 г ягод
- 1 куриное яйцо (С1)
- 4 ст. л. сахара
- 1,5 ч. л. сахарной пудры
- 1 ч. л. крахмала
Инструкции
1. Приготовление начинаем с начинки. В миске перемешиваем творог, сахар и яйцо (у меня влажный творог в пачках). Начинка густая.
2. Ягоды можно брать любые свежие или замороженные (у меня замороженная черная смородина). Ягоды дополняем крахмалом, сахарной пудрой и перемешиваем. Замороженные ягоды предварительно размораживать не надо.
3. Для блюда прекрасно подходят тонкие пшеничные лепешки диаметром 16-17 см (тортильи, диаметр может быть чуть больше). Их можно заменить на лаваш, тогда просто вырезаем круги. На лепешках делаем один разрез до середины.
4. Равномерно распределяем творожную начинку (по 2 ст. л.), отступая от краев и разреза, и с верхней стороны от разреза выкладываем смородину (1/8 часть).
5. Накрываем нижней частью лепешки верхнюю часть.
6. Затем накрываем часть справа.
7. И накрываем нижнюю часть. Получается красивый треугольник. При такой сборке начинка никогда не вытекает наружу. Собираем все лепешки.
8. Перекладываем творожные треугольники в форму и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 15 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы яйцо в начинке приготовилось, а края треугольников стали румяными и чуть хрустящими.
9. Треугольники немного остужаем, подаем на стол и наслаждаемся вкусом. Сладкая нежная начинка из творога, кисленькие ягоды внутри и чуть хрустящая лепешка сверху - это очень-очень вкусно. И готовятся быстро.
Приятного аппетита!!!