Цеппелины - это традиционное литовское блюдо, которое состоит из картофельного теста, внутри которого находится начинка из мяса или курдюка. Вот рецепт для приготовления этого вкусного блюда.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сливок или масла
- 2 стакана муки
- 500 г мяса или курдюка
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки, затем сварите его в подсоленной воде до готовности.
2. Откиньте воду и разомните картофель в пюре, добавив сливки или масло и яйца.
3. Добавьте муку и замесите тесто до однородной консистенции.
4. Нарежьте мясо или курдюк на мелкие кусочки и обжарьте нарезанный лук до золотистой корочки.
5. Добавьте мясную начинку в тесто и сформируйте цеппелины размером с кулак.
6. Сложите цеппелины в кипящую подсоленную воду и варите на среднем огне около 10-15 минут, пока они не всплывут на поверхность.
7. Выньте цеппелины из воды и подайте горячими, полив их маслом или сметаной.
Цеппелины - это традиционное блюдо, которое можно подавать как главное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Оно также отлично подходит для любителей мяса и картофеля.
