Москва. Новый ресторан Moro в Камергерском переулке, 6/5с3 — совместный проект Аркадия Новикова и Глена Баллиса. На этот раз рестораторы всея Москвы обратились к средиземноморской и ближневосточной тематике.
Шеф Олег Кусов в «Моро» авторски пересказывает греческие, турецкие и израильские рецепты. Начнется все с дипов: хумуса, бабагануша, мухаммары, лабне. В компанию к ним обязательны самодельные пита и греческий бейгл прямиком из печи. Марафон закусок продолжат мезе: халуми на гриле, кефтедес из баранины с йогуртом из базилика, арбуз с фетой и мятой.
Дальше пробовать нужно греческую лазанью с пармезаном, сувлаки (на выбор рецепты с курицей, говядиной, бараниной и осьминогом), орекьетте с томатами и базиликом. Десертом мечты может стать фисташковая пахлава с ванильным мороженым (уровень сладости: 100 из 10) или миндальный кекс с ягодами и апельсином. Особенно нам понравились цены: блюда не дороже 1190. И это в центре Москвы!Редакционный бюджет начинает восстанавливаться после июньской депрессии.
В винной карте тоже как будто не московские цены: от 450 рублей за бокал виньо верде. Коктейли — от 600; думаем, что Rada со сливовой ракией или Pomona с грушевой для колоритного ужина подойдут больше всего. Оформлением интерьера занималась Евгения Ужегова.
Выдержки из меню ресторана Moro
- Греческий бейгл 190 руб.
- Бабагануш 390 руб.
- Хумус, заатар 290 руб.
- Лабне, зеленая аджика 290 руб.
- Халуми на гриле, оливки, орегано 590 руб.
- Кефтедес из баранины, йогурт из базилика 390 руб.
- Сувлаки из курицы 450 руб.
- Греческая лазанья с пармезаном 690 руб.
- Пиде 590 руб.
- Фисташковая пахлава, ванильное мороженое 490 руб.