Это очень вкусный домашний хлеб с которым не сравнится никакой магазинный. Почему? Потому что сделан своими руками.
Как хорошо нарезать такой хлебушек и подать на стол для семейного обеда или ужина. С удовольствием пеку его и делюсь с вами рецептом.
Рецепт домашнего хлеба в рукаве для запекания
Ингредиенты:
- 400 мл. слегка тёплой воды;
- 1.5 ч.л. сахара;
- 10 гр. сухих дрожжей;
- 2 ч.л. соли;
- 3 ст.л. рафинированного растительного масла;
- 650 гр. муки.
Получается ароматный с похрустывающей корочкой и нежной воздушной серединой мякишем.
Приготовление
1. В чуть тёплой воде разводим дрожжи и сахар. Накрываем крышкой и даём постоять, чтобы дрожжи заиграли и появилась пенная шапочка.
2. Вливаем в опару растительное масло, добавляем соль и размешиваем.
3. Всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Для удобства при замешивании теста, руки смазываем растительным маслом. Оставляем тесто в миске и накрываем пищевой плёнкой или пакетом. Ставим в тепло на 1 час, при комнатной температуре часа 1.5.
4. Поднявшееся тесто приминаем рукой и выкладываем на стол. Обминаем со всех сторон, проминая его руками. Формируем хлеб в форме батона и накрыв полотенцем оставляем на 15-20 минут для расстойки теста.
5. Делаем аккуратные надрезы сверху и перекладываем в рукав для запекания.
6. Выпекаем домашний хлеб в духовке при 180 градусах в течение 50-60 минут.
Когда достали хлеб из духовки, разрезаем пакет, выкладываем и даём остыть.
Вкусно и просто! А какие с таким хлебом вкусные бутерброды! Мм.. объедение) Желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения)