В первую очередь сопроводительное письмо должно показать вашу мотивированность - вы изучили вакансию, посмотрели компанию, и точно хотите там работать по таким-то причинам.
Во вторую очередь показывайте, чем вы можете быть полезными для этой вакансии. То есть кратко суммируйте/выделите именно те ваши навыки, опыт, которые требуются в вакансии или которые, на ваш взгляд, будут в данном случае полезны.
Но не надо делать очень длинные одинаковые для всех сопроводительные - это сразу заметно. Резюмируя, параметры идеального сопроводительного: