Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень аппетитными, сочными и вкусными.
Не бойтесь экспериментировать – овсяные хлопья отлично сочетаются с курицей.
Ингредиенты
— куриный фарш (лучше самодельный, из грудки) – 0,5 кг.,
— яйцо – 1 шт.,
— овсяные хлопья (желательно быстрого приготовления) – ½ стакана,
— молоко – ½ стакана,
— лук – 1 шт.,
— чеснок – 2-3 зубчика,
— соль, черный молотый перец и паприка – по вкусу,
— подсолнечное масло – для жарки.
Приготовление
1. Яйцо взбить с молоком и перемешать с овсяными хлопьями. Дать постоять 30 минут.
2. Лук и чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать.
3. Также добавить в фарш овсяные хлопья с молоком и яйцом, паприку, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешать.
4. Сформировать мокрыми руками котлеты и выложить их в разогретую сковороду с растительным маслом.
5. Сначала обжарить котлеты на сильном огне до румяности с двух сторон, затем убавить огонь, закрыть крышкой и потушить до готовности 10-15 минут.
Приятного аппетита!
