Меня зовут Лия. Я увлекаюсь заботой о физическом теле, внешности и здоровье. Это моё хобби. Несколько лет назад я разработала план по отказу от сахара и всех продуктов, содержащих его (например, томатная паста, колбаса).
Постепенно я начала проверять сиропы и биодобавки на наличие сахара в их составе. Главным десертом для меня стали ягоды (свежие или замороженные). Также в алкоголе содержится сахар, но тогда я уже вообще не употребляла алкоголь. К сожалению, оказалось, что в напитке "комбуча" тоже содержится сахар, и мне пришлось его исключить.
Первые дни были трудными. Со временем сильная зависимость сменилась полной равнодушием. Мои вкусовые ощущения сильно изменились. Например, сельдерей и морковка кажутся очень сладкими, также как и кабачок. Зеленые салаты, овощи, чечевица и ягоды стали моими любимыми блюдами!
Когда я начала отказываться от сахара, я дала себе обещание, что если когда-нибудь захочу временно или даже "на одну ночь" вернуться к сахару, то мне будет это позволено. Прошло несколько месяцев, и я поела панкейки, в составе которых был сахар. И пожалела об этом. Организм сильно отреагировал негативно, и мне стало плохо. Поэтому я продолжила жить без сахара. Мне больше не требовались cheatmeal-дни. К тому же, те панкейки показались мне слишком приторными и невкусными.
Когда я пишу эту статью, у меня возникает желание почесаться от воспоминаний о последствиях тех ужасных панкейков из известного "хэлфи" заведения в Барселоне.
Конечно, да! Эксперимент без сахара показал, что отказ от него действительно улучшает сон, повышает энергию, концентрацию, скорость работы и качество запоминания информации.
Настроение стало намного лучше! Я стала более устойчивой к стрессу. Часто мое состояние наполнено бодростью и осознанностью, будто я "проснулась" ото сна.
Моя внешность действительно улучшилась. Это просто невозможно не заметить! Эффект "вау"! Как будто на меня накладывают прекрасный фильтр из социальных сетей.
Честно говоря, я отношусь к сахару, как к легализованному наркотику. Я верю в теорию заговора, согласно которой люди легче управляемы из-за регулярного употребления сахара каждый день и алкоголя каждую неделю. Легче навязывать, во что верить, что покупать и как жить.
Знаете, почему мы считаем запрещенные наркотики что-то плохое и опасное? Потому что нам так говорили, и нам это внушили. На самом деле, если бы сахар и алкоголь были в списке запрещенных веществ, то мы, здоровые люди, просто не употребляли бы их.
Нам внушали, что сахар можно даже детям. Но если "проснуться" и изучить исследования, доступные в открытом доступе, станет ясно, что это также продукты, вызывающие сильную зависимость, и отказ от них только принесет пользу!
Я предлагаю прочитать отдельную статью на моем канале о шагах отказа от сахара.
Прошло несколько лет без сахара, и я снова начала позволять себе некоторые лакомства, то поела тортик, то мармеладку. Конечно, сразу стало плохо. Но я продолжала есть, придерживаясь принципа "мышки плакали, кололись, но продолжали жевать кактус". И зря! Теперь, когда у меня есть опыт жизни "без сахара", мириться с последствиями его употребления просто невыносимо. Поэтому я снова приняла решение отказаться.
Опять же, не радикально. Если я захочу, я сделаю исключение. Тем более, знаю хороший инструмент: допустим, поела "домашний" наполеон на дне рождении мамы, хотя не употребляю сахар на ежедневной основе, нужно поголодать часов 16-20, снизить инсулин, затем вернуться к обычному питанию. Это поможет не войти обратно в "состояние зависимоти, ломки из-за отсутствия сахара".