Овсяное печенье с шоколадом и малиной придется по вкусу всем любителям сладостей. Оно идеально сочетает в себе сладкое тесто, вкрапления темного шоколада и кисленькую малину.
Приготовьте это печенье и окунитесь в сладкое наслаждение каждым кусочком этого великолепного печенья!
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 90 г (у меня Макфа)
- разрыхлитель теста - ½ ч.л.
- сода – ½ ч.л.
- масло сливочное – 100 г
- сахар – 120 г (у меня коричневый)
- соль – щепотка
- яйцо 1 С – 1 шт
- овсяные хлопья – 80 г (у меня Пассим)
- шоколад темный или горький – 50 г (у меня темный 53%)
- малина замороженная – 80 г
Приготовление:
Муку смешать с разрыхлителем и содой. Просеять.
Шоколад порубить на мелкие кусочки.
Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром и солью до пышной массы. Добавить яйцо
и хорошо взбить.
Всыпать мучную смесь и овсяные хлопья.
Перемешать.
Добавить измельченный шоколад.
Перемешать и добавить замороженную малину. Аккуратно перемешать тесто. Оно получается вязкое.
Из теста скатать шарики. Я делала это руками, смоченными холодной водой. Можно выкладывать с помощью ложки. Я брала по 35 г теста на один шарик (в другой раз хочу поменьше сделать)
Выложить заготовки печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки. Шарики не следует располагать слишком близко друг к другу, так как печенье увеличивается в размере при выпечке.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке ~ 15-20 минут в зависимости от размера печенья и особенностей духовки.
И разлом
А Вы готовите печенье сами или предпочитаете покупное?
Всем хорошего настроения!
Благодарю за лайки, комментарии и подписку!
Ваша Маша