🇨🇵 НЕЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "МАДЛЕН"

Фото автора

Хочу с Вами поделиться как приготовить дома печенье Мадлен - очень вкусную французскую выпечку, популярную не только во Франции и Европе в целом, но и известную во всем мире. Это неудивительно, ведь бисквитное печенье Мадлен просто восхитительно на вкус, с очень нежным воздушным бисквитом внутри и хрустящей корочкой снаружи.

❗Традиционно печенье Мадлен выпекается в форме ракушек (изначально его пекли именно в морских раковинах), для чего используются специальные формы для выпечки: металлические и силиконовые.

По моему мнению, наиболее удачными получаются печенья в металлических формах - более поджаристые, с ярко выраженным "парусом"

Фото автора. Ярко выраженный, так называемый, "парус" в центре печенья мадлен - говорит о том, что бисквитное тесто для этого печенья приготовлено правильно.

Силиконовые формы для печенья Мадлен тоже неплохи, но добиться характерной хрустящей поджаристой корочки в них сложнее, зато получается более выраженный рисунок (отпечаток) раковины. В любом случае, печенье всегда получается очень вкусным.

Особенно бисквитное печенье Мадлен нравится детям. Да и в качестве быстрой выпечки к чаю или кофе печенье Мадлен просто идеально. Ведь готовится печенье Мадлен очень быстро и просто, поэтому печь его можно часто.

Поделюсь с Вами двумя очень вкусными рецептами этого нежного бисквитного печенья:

1️⃣ ЛИМОННО-МАКОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ "МАДЛЕН" / Знаменитое бисквитное печенье по рецепту Гордона Рамзи

2️⃣ БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "МАДЛЕН" по классическому рецепту / Cookies Madeleine / Вкуснейшая французская выпечка к чаю

Обязательно попробуйте, порадуйте себя, своих близких и друзей вкуснейшей французской выпечкой!

❓А вам нравится бисквитное печенье?

Посмотрите также на канале другую вкусную выпечку:

▶️ ТОРТЫ

▶️ ПИРОЖНЫЕ

▶️ ПИРОГИ / КЕКСЫ / РУЛЕТЫ

▶️ ДЕСЕРТЫ

▶️ ДЕСЕРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Заходите в гости, я всегда вам рада!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, делитесь понравившимися рецептами, делитесь своим мнением - это очень ценно для меня!

🥰 Готовьте с удовольствием, чаще радуйте себя, близких и друзей разными вкусностями!

#рецептынадзен

#дзенрецепты

#рецептыоливииортиз

#печеньемадлен

#французскаякухня

#мадлен

#какприготовитьпеченьемадлен

#формадляпеченьямадлен

#мадленрецепты

#печеньемадленрецепты

#выпечка

#бисквитноепеченьемадлен

#бисквитноепеченье

#пирожные

#пирог

#кекс

#печеньесмаком

#рецептыгордонарамзи

#вкуснаявыпечка

#выпечкакчаю

#десерт

#десертбезвыпечки

#торт

#домашняякухня

#ккофе

#назавтрак

#каналдзенрецепты

#кулинарныерецептыдзен

#вкусныерецептыдзен

#яндексдзенрецепты

#яндексдзенбыстрыерецепты

#яндексдзенкулинария