Такому простому и быстрому завтраку будет рада вся семья. Готовится он из кабачков и творога. Запеканка получается сытной, вкусной и плюс готовится на сковороде. Это особенно актуально, если нету духовки (например, на даче😉).
Запеканка из кабачков с творогом на сковороде
Лучше всего использовать молоденькие кабачки.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбейте венчиком яйца с молоком. Добавьте творог и тёртый сыр. Всыпьте муку и размешайте хорошенько массу, чтобы не было комков.
2. Добавьте тёртые кабачки (лучше соломкой), измельчённый чеснок и нарезанную зелень. Всыпьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
3. Выложите творожно-кабачковую массу на хорошо разогретую сковороду с маслом и разровняйте. Жарьте запеканку на небольшом огне минут 10 с одной стороны. А затем с помощью тарелки запеканку переверните и жарьте ещё около 10 минут.
Подавайте запеканку в горячем виде.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кабачок мелкий - 2 шт.
- Творог - 150 г
- Сыр твердый - 50 г
- Молоко - 50 г
- Яйцо отборное - 2 шт.
- Мука - 3-4 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка - несколько веточек
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
Приятного аппетита!