Химический сахарозаменитель аспартам, используемый в диетических напитках, жевательных резинках и других продуктах без сахара, классифицировали как возможное канцерогенное вещество для человека, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на ВОЗ.
Ученые из Международного агентства по изучению рака (IARC) оценили потенциальную канцерогенную опасность и других рисков для здоровья, связанных с потреблением аспартама. Вещество они отнесли к группе возможных канцерогенов 2B с оговоркой, что нужно проводить дальнейшие исследования, так как недостаточно данных о раке у человека.
Исследователи из Объединенного комитета экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) проанализировали имеющиеся данные про аспартам и пришли к выводу, что нет оснований изменять уровень допустимого суточного потребления сахарозаменителя. Так, сейчас рекомендуется есть до 40 мг вещества на 1 кг массы тела. То есть чтобы превысить норму, взрослому человеку весом 70 кг нужно за сутки выпить 9–14 банок напитка без сахара.
Накапливается ли вещество в организме, пока неизвестно.
Справочно
Группа канцерогенных веществ 2B является третьим по величине уровнем из четырех уровней, где первый – самый опасный, а четвертый – самый безопасный. В последней группе, например, находятся кофе и парацетамол.