Приверженцы здорового образа жизни знают, что черный хлеб куда полезнее белого. Все потому, что в буханке ржаного содержится больше витаминов группы В и клетчатки. Но найти сегодня настоящий ржаной хлеб не так-то просто. Диетолог Римма Мойсенко уверяет, что большинство пекарен не заморачивается по этому поводу, поэтому в составах использует лишь красители. Пользы от такого хлеба явно не будет. Поэтому, прежде чем сделать покупку, нужно внимательно изучить состав. "Все делается на искусственных дрожжах не полезных для человека. Надо искать хлеб из ржаной муки, без добавления муки пшеничной и на ржаной закваске", — подчеркнула Мойсенко в беседе с RNews. Лариса Чернышова
Приверженцы здорового образа жизни знают, что черный хлеб куда полезнее белого. Все потому, что в буханке ржаного содержится больше витаминов группы В и клетчатки.
Но найти сегодня настоящий ржаной хлеб не так-то просто. Диетолог Римма Мойсенко уверяет, что большинство пекарен не заморачивается по этому поводу, поэтому в составах использует лишь красители.
Пользы от такого хлеба явно не будет. Поэтому, прежде чем сделать покупку, нужно внимательно изучить состав.
"Все делается на искусственных дрожжах не полезных для человека. Надо искать хлеб из ржаной муки, без добавления муки пшеничной и на ржаной закваске", — подчеркнула Мойсенко в беседе с RNews.
Лариса Чернышова