В Крыму аграрии собрали в открытом и закрытом грунте 400 тонн садовой земляники – это примерно половина от запланированного на этот год урожая. В регионе эту ягоду выращивают на площади в 100 гектаров. Самые большие её плантации находятся в Бахчисарайском, Джанкойском, Симферопольском районах.
Джанкойский район, расположенный на севере полуострова, местные жители называют северной Италией за климат, который идеально подходит для садовой земляники. Здесь эту ягоду выращивают 15 сельхозпредприятий, на одном из них – в КФХ Обиженков побывал «Агромир».
Юрий Обиженков занимается земляникой уже 15 лет, ему помогает сын Руслан. За это время были эксперименты с сортами, почвами, технологиями производства. Фермер признается: земляника – капризная ягода, сама по себе расти не будет, требует много внимания и постоянного ухода.
На участке площадью в 1,5 гектара растут сорта «Мурано», «Альбион», «Кабрило», всего 70 тысяч растений, грядки расположены как на земле, так и на весу.
– От посадки до первого плодоношения земляники сорта «Мурано» проходит 60 дней, это ремонтантный сорт, урожай можно собирать до декабря. Если создать необходимые условия (отапливаемая теплица), то растение может плодоносить все 18 месяцев. У сорта «Мурано» более светлая ягода, чем у «Альбиона». «Альбион» на подвесных грядках растет лучше, чем в поле, – рассказывает Юрий Обиженков.
Обиженковы сами из бетонных столбов и металлолома смастерили блочную теплицу, в которой клубника растет на подвесных конструкциях, в мешочках – торф и песок. Так удобнее собирать урожай и можно контролировать питание растений. Питательные вещества очень важны для садовой земляники, она «любит есть больше, чем человек», шутит фермер. Так можно контролировать вкус клубники, сделать её слаще или кислее.
– Меньше сахаров – не начнется процесс брожения в ягоде, можно дольше ее хранить, – поясняет Юрий Обиженков.
Несколько лет назад фермер получил господдержку, на эти средства семья приобрела систему очистки воды для капельного орошения, ведь в том числе и от «правильной» воды зависит хороший урожай земляники.
Спасибо, что дочитали до конца! Больше интересного на нашем сайте
