Антибиотики часто попадают в продукты, так как используются в животноводстве. Их применяют не только для терапии и профилактики инфекционных заболеваний, но и для того, чтобы стимулировать животных к быстрому росту. С навозом остаточные количества антибиотиков могут попасть в землю и растения, которые люди употребляют в пищу. Об этом сообщила врач-невролог Екатерина Демьяновская.
— Следовые количества антибиотиков могут оказаться во всех продуктах, но чаще всего их обнаруживают в мясе и молоке. На фермах животные получают антибиотики с кормом, поэтому в их мясе почти всегда есть антибактериальные вещества. В молоке, яйцах, рыбе они также могут быть. В зелени, овощах и фруктах обычно определяются только следовые количества антибиотиков. Но если фермер поливает грядки антибактериальным раствором от вредителей, то содержание таких веществ может оказаться даже выше, чем в мясе, — пояснила она.
Медик предупредила, что человеку, который употребляет продукты с антибиотиками, могут грозить серьезные проблемы со здоровьем. По ее словам, продукты с антибиотиками повышают риск развития аллергии, дисбактериоза, бронхиальной астмы, ожирения и других недугов.
— Но наиболее грозное последствие — формирование и усиление устойчивости бактерий к противомикробным препаратам. Из-за антибиотикорезистентности с каждым годом становится все тяжелее лечить пневмонию, туберкулез, гонорею, сальмонеллез и прочие инфекции у людей, — сообщила врач.
При этом она добавила, что в России содержание антибиотиков в продуктах регулируется законом, поэтому риск съесть что-то очень опасное для здоровья минимизируется, передает «Газета.ру».
В Госдуме были предложены поправки к законопроекту об органически чистой продукции. Изменения запрещают выпускать продукцию, которая не соответствует органическим нормам, под маркировкой «эко», «био» и «зеленый». Подробнее об этом в беседе с «Вечерней Москвой» рассказал руководитель рабочей группы межпарламентской ассамблеи СНГ по разработке модельного закона об органике Олег Мироненко.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
«Каждый день молюсь»: кто такая Дарья Трепова и что ей грозит за теракт в кафе в Петербурге