Завтраки, обеды, ужины. Мое антистресс меню на неделю. Понедельник

На этой неделе готовлю из продуктов, которые полезны с точки зрения поддержания нервной системы.

Считаю, что наладив питание, можно обойтись без "заедания" на нервной почве.

Мое осознанное питание

Я Ольга, мне 38. Год назад перешла на осознанное питание. Для меня это:

1. еда, которая насыщает мой организм полезными веществами и витаминами;

2. действительно вкусно, без унылости;

3. эстетичная сервировка.

Железные нервы

Я ранее писала о меню для поддержания нервной системы вот тут:

Эта тема неисчерпаема и вариантов завтраков, обедов и ужинов бесконечное множество.

Важно помнить, что полезными для организма в этой связи, будут:

• Витамин А (орехи, бобовые, морковь, зелёный салат, рыбий жир);
• Витамин С (шиповник, киви, болгарский перец, цитрусовые);
• Витамин Е (яйца, растительные масла) ;
• Жирные кислоты: омега 3, фосфор, йод (рыба, особенно скумбрия, салака, сельдь, сардина);
• Железо (гречиха; темно-листовая зелень, субпродукты) ;
• Магний (тыквенные семечки, авокадо, горький шоколад, фасоль, шпинат, арахис, кешью, яйца, киноа, гречиха и прочие).

Завтрак: те же яйца, только...

На этой неделе завтраки будут исключительно из яиц. Вариаций много, обойдусь без повторов!

По мотивам английского завтрака: глазунья, чечевица с овощами в томатном соусе, котлетка из индейки с соусом из простокваши, специй и зелени и помидоры черри

Ланч с собой

Сверху вниз слева направо: крымский салат (его "фишка" в соусе); гречка с овощами; бедро индейки в специях.

Ужин по-казахски

По мотивам казахского блюда "буршаги-ет": фрикадельки с овощами в горшочках

👇Рецепт в комментариях к статье.

Продолжение следует...

Всем здоровья!