Нежнейшая текстура, тающая во рту, переплетение вкусов сладкой кукурузной каши с отдалённым ореховым оттенком и фруктовыми тонами: сочной медовой дыней и сахарного персика с приятной лёгкой кислинкой. И самое главное, у сладкоежек ничего не слипнется, а взрыв положительных эмоций от таких оладушек обеспечен!
Вчера вечером я любовалась на послезкакатное Небо, на безмолвное, чистое небо с переливами оттенков от серо-голубого у горизонта, где село Светило, и до глубокой тёмной синевы. И я вспомнила, что каждый день Солнце рисует на Небе разные завораживающие узоры, отличные от тех, что были вчера; то разбрызгает пурпурные краски на мелкие, похожие на чешуйки облака, то мазками разукрасит в персиковый локоны слоистых облаков, то нарисует переливы синих и голубых оттенков, искусно смазав границы цветов. Каждый день своей палитрой красок Светило пытается удивить созерцателей самого большого полотна для творчества Природы, и каждый день ему это удаётся. Какое же Счастье видеть всё это каждый день! Размышляя об этом, я сразу придумала, какими красками завтра будет переливаться мой завтрак.
Итак, сегодня готовлю вдохновлённые небом оладьи-малютки. Вчера я сварила кукурузную кашу, но съела не всю, поэтому решила приготовить из остатков оладьи. Выкладываю кашку в глубокую миску, добавляю муку, разрыхлитель, немного растительного масла и соли, а также сироп топинамбура без сахара, перемешиваю и пока оставляю в сторонке. Мне захотелось добавить фруктовые оттенки сезонных фруктов, поэтому я отрезала пару кусочков дыни (совсем не много, так как она водянистая) и разрезала на дольки 2 персика. Перебив фрукты блендером в пюре, я вылила получившуюся массу к кукурузной основе, добавила пару капель бирюзового красителя и с помощью блендера соединила всё в одну смесь. Осталось дело за малым: пожарить оладьи на капле масла и наслаждаться этим выразительным фруктово-кукурузным вкусом! Какая Красота!
Кстати, красителя я добавила довольно много, поэтому у меня получились кусочки моря, нежели чем неба, хотя иногда небо тоже может быть такого потрясающего цвета.
