Лето – это время отдыха и проведения времени вместе с семьей на даче. Однако, на загородной местности не всегда есть возможность использовать духовку, а также может не хватать времени на приготовление сложных десертов. Но не отчаивайтесь! Существует рецепт вкусного творожного пирога с ягодами, который можно приготовить всего за 10 минут без выпекания. Этот десерт идеально подойдет в качестве летней сладости.
Ингредиенты:
- 500 г творога (можно использовать обезжиренный творог, если вы хотите сделать пирог менее калорийным)
- 250 мл сливок (20-35% жирности)
- 100 г сахара
- 1 пакет желатина (10 г)
- 2 стакана ягод (можно использовать малину, клубнику, чернику или любые другие ягоды, которые вам нравятся)
- 200 г печенья (в качестве основы можно использовать печенье или полезные цельнозерновые хлебцы Baker House – на ваш вкус)
- 100 г сливочного масла
Приготовление:
1. Измельчите печенье в крошку с помощью пакета и скалки (или с помощью блендера), добавьте размягченное сливочное масло и тщательно перемешайте.
2. Выложите смесь на дно формы для пирога и утрамбуйте. Поставьте форму в холодильник на 10-15 минут.
3. В миске смешайте творог с сахаром до однородной массы.
4. В отдельной емкости взбейте сливки до состояния пиков.
5. Разведите желатин в соответствии с инструкцией на упаковке и смешайте с творожной массой. Аккуратно добавьте взбитые сливки и тщательно перемешайте, чтобы сливки не опали.
6. Выложите получившуюся смесь на печенье и равномерно распределите по форме. Сверху выложите ягоды и поставьте пирог в холодильник на 1-2 часа, чтобы он застыл.
Пирог можно подавать как горячим, так и холодным, дополнительно украсив ягодами и листиками мяты.
Приятного аппетита!