Щавелевый суп с мясом и яйцом - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Щавель содержит много витаминов и минералов, а также имеет приятный кислый вкус, который отлично сочетается с мясом и яйцами.
Ингредиенты:
- 500 граммов свиного мяса
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 100 граммов щавеля
- 2 яйца
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
Инструкции:
1. Очистите и нарежьте лук, морковь и сельдерей кубиками.
2. Нарежьте мясо кусочками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки.
3. Переложите мясо в кастрюлю и добавьте лук, морковь и сельдерей. Залейте все водой и доведите до кипения.
4. Очистите и нарежьте картофелину кубиками и добавьте ее в кастрюлю. Варите на среднем огне до готовности картофеля.
5. Отдельно отварите яйца в течение 10 минут, затем охладите их в холодной воде и очистите от скорлупы.
6. Добавьте щавель в суп и варите еще 5 минут.
7. Добавьте соль и перец по вкусу.
8. Подавайте суп, украсив его зеленью и нарезанными яйцами.
Щавелевый суп с мясом и яйцом - это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и полезное для своей семьи.