Сегодня готовлю очень вкусные блины для своей семьи, мои съедают их за несколько секунд, не успеваю жарить)
Для блинов нам нужно:
- Мука - 200 гр.
- Яйца - 4 шт.
- Молоко - 500 мл.
- Щепотка соли.
- Подсолнечное масло - 3 ст. ложки
Приготовление:
Высыпаем в емкость муку и вбваем яйца, все перемешиваем и добавляем молоко, и щепотку соли, массу надо ччательно перемешать, чтобы тесто получилось, как кефир.
Блины я делаю не сладкие, так как они получаются универсальными и их можно кушать с любой начинкой, можно с мясом, а можно со сгущенкой или джемом.
Оставляем на полчаса отдохнуть, чтобы мука дала клейковину.
Через пол часа добавляем подсолнечное масло и можно начинать жарить блины, на раскаленную сковороду, половником наливаем тесто и распределяем по всей поверхности, блины очень хорошо жарятся и не прилипают, получаются тонкими и воздушными.
