Одним из самых значимых элементов человеческого организма является Кальций, в нашей костной ткани его около 98%, что составляет примерно 1000-1200 грамм, в то время как на мышцы и мягкие ткани приходится всего 2%.
ДЛЯ ЧЕГО НУЖЕН КАЛЬЦИЙ ОРГАНИЗМУ?
Он помогает при формировании костей и эмали зубов, налаживает нервно-мышечную проводимость, отвечает за иммунную систему, состояние кожи, волос и ногтей, оказывает помощь в репродуктивной функции.
Поэтому жизненно важно его усвоение в организме, так как употребление продуктов, содержащих большое его количество, не всегда поддерживает высокий уровень кальция в организме!
Влияет на усвоение кальция и витамин Д. При низком его уровне, кальций не усваивается, что может привести к ряду серьезных заболеваний: остеопения, остеопороз и гиперпаратиреоз.
СИМПТОМЫ НЕДОСТАТКА КАЛЬЦИЯ:
• разрушение зубов
• хрупкость ногтей
• бессонница
• судороги и мышечные боли
• болезненные менструации
• повышенная возбудимость
• склонность к депрессивному состоянию.
Эти симптомы, как первые звоночки проблем с кальциевым обменом, должны натолкнуть вас или вашего лечащего врача на мысль проверить минеральный обмен в организме.
Основная масса кальция, потребляемого нами находится в молочных продуктах. Большое количество кальция так же в черном кунжуте, полутвердых, сычужных и рассольных сырах, твороге, 1% молоке и 20% сливках, в горохе.
Также на особом контроле необходимо держать уровень кальция, если вы:
- Курите. Химические элементы, которые входят в состав сигарет замещают кальций в кости и блокируют выработку витамина Д;
- Употребляете алкоголь. Он разрушает молекулы кальция, а дальше выводит их из тела;
- Каждый день пьете кофе. Кофеин увеличивает кислоту и щелочь в крови. Чтобы уменьшить их концентрацию, организм из костей посылает кальций в кровь. Кроме того, кофе содержит соединения, которые вместе с кальцием образуют оксалат кальция, основной компонент камней в почках;
- Голодаете или сидите на диетах. Кальций в нужном количестве не попадает в организм;
- Мало гуляете и двигаетесь. Без солнечного света витамин Д не синтезируется кожей;
- Любите есть сладкую и соленую пищу. Соль, сахар и “быстрые” углеводы тормозят процесс всасывания кальция в кишечнике из еды в кровь;
- Вегетарианец, веган или исключаете пищу животного происхождения. Молочка - лидер по содержанию кальция, исключая ее из рациона, вы теряете большой источник кальция. Также у тех, кто не ест продукты животного происхождения чаще всего снижен витамин Д и фосфор, главный партнер кальция.
Однако не следует самостоятельно принимать препараты и витамины, содержащие кальций. Важно получить консультацию врача и подобрать необходимую дозу, так как переизбыток кальция так же вреден, как и его недостаток. Он влечет за собой ряд осложнений: острая сердечно-сосудистая недостаточность, нарушение функций центральной нервной системы, заторможенность, вялость и слабость.
При изменении показателей кальция в крови врач может назначить обследование на содержание витамина Д, фосфора. Дело в том, что обмен кальция тесно связан с этими элементами. Их соотношение может оказаться важнее, чем содержание каждого из них по отдельности, и поможет выяснить настоящую причину дисбаланса кальция.