1 кабачок
1 яйцо
1 небольшая луковица
Немного нутовой муки
Любые специи и приправы
Кабачок потереть на терке, отжать от лишней жидкости. Добавить к кабачку мелко нарезанный лук. Далее яйцо, специи и муку. Все перемешать и сформировать оладья, поджарить с 2-х сторон под крышкой до румяной корочки.
Идеально подавать с яйцом пашот и гуакамоле.
