Шикарный вариант для легкого ужина. Получается вкусно, сочно и сытно:)
Ингредиенты:
▪️хлеб- 4 кусочка;
▪️салат ромен - 1 пучок(или айсберг, или другой по вкусу);
▪️авокадо- 1 шт (или 1/2 шт);
▪️черри- 200 г;
▪️куриная грудка-1 шт;
▪️панировочные сухари~ 1 ст.л;
▪️творожный сыр/моцарелла- 100-120г;
▪️соль, перец, итальянские травы (или орегано/тимьян)
Заправка:
▪️оливковое масло- 2-3 ст.л;
▪️бальзамический уксус-1 ст.л;
▪️дижонская горчица- 1 ч.л;
▪️соль, перец
✔️ Хлеб нарезаем тонкими слайсами, сбрызгиваем маслом, посыпаем итальянскими травами, отправляем в разогретую духовку (t180) на 10-15 минут.
✔️ Авокадо режем дольками, черри - пополам, салат Ромен рвем руками.
✔️Соединяем ингредиенты для заправки.
✔️ Куриную грудку отбиваем, солим, перчим, посыпаем травами, сбрызгиваем растительным маслом, посыпаем панировочными сухарями, быстро обжариваем с двух сторон. Режем брусочками.
✔️На листья салата выкладываем черри, авокадо, куриную грудку, шарики моцареллы, сухарики, поливаем заправкой. Готово!