1. В мануфактурах можно организовать производство таким образом, чтобы организация работала без простоев. Здесь всё просто - пока у ремесленника (ИП) работа на третьем рабочем месте, первые два простаивают. В организации (в фирме) за каждое рабочее место поставлен работник.
2. В организациях наблюдается (и создается!) положительный эффект масштаба. Здесь немного сложнее. Исходя из первого пункта 👆🏻можно было возразить, мол, "больше работников - больше затрат на них, больше и выпуск". А имеет ли смысл увеличивать выпуск? Да, имеет! Ввиду экономии на постоянных издержках. Например, аренда помещения, источник энергии, зарплата бухгалтера, персонал "на окладе" - эти издержки "условно постоянные" и не меняются в кратко- и среднесрочной перспективе. Есть статья на Википедии, но она может показаться сложной для неэкономистов.
Отсюда за счет более высокого объема выпуска Q возможен при том же уровне цен более низкий уровень себестоимости продукции на единицу, AVC=const, а. в свою очередь, AFC=FC/Q - убывающая функция (так не всегда, жизнь сложнее). Отсюда: хочешь, демпингуй (снижай цены ниже цен конкурентов) и жди разорившихся ремесленников в "отделе кадров". Хочешь - развивай техники и технологии, расширяйся, увеличивай масштаб. И так, и так - ремесленники проиграли схватку 🙄 У мануфактуры, читай, фирмы, и цены ниже, и бюджеты больше 🤷♂️
3. РАЗДЕЛЕНИЕ ТРУДА, в ходе которого каждый работник специализируется на своем круге работ, что позволяет достичь КАЖДОМУ работнику бОльшего профессионального мастерства.(см. "кривую обучения" в лекции)
Поскольку разделение труда включает в себя две взаимосвязанные и разнонаправленные тенденции - СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ и КООПЕРАЦИЯ, то открытием Адама Смита можно объяснить и появление самих организаций, фирм - это просто форма кооперации специалистов между собой, обещание "работать вместе долго и счастливо", с фиксацией этого объединения через систему контрактов.
Итак, парадоксально, но факт: чем глубже разделение труда, тем больше мы нуждаемся в долгосрочных объединениях вокруг предпринимателя, или организациях, как частных (ООО, ПАО), так и государственных.