Продолжаю проверять как живут виски, если они простоят открытыми долгое время. Так как я дома редко просто пью виски, в основном дегустирую, то многие релизы у меня долгое время стоят открытыми. Так случилось и Johnnie Walker Black Label, с которым я сделал несколько материалов на своём канале, а после этого поставил в жестяную коробку, в которой он покупался, и успешно забыл про него, так как он был заставлен другими бутылками.
И вот, готовясь провести очередное занятие в виски-школе Double Dram, я обнаружил бутылочку старины Джонни и решил проверить, что с ним в итоге стало после двух лет. Но предварительно он был проэкспериментирован на учениках, которые отозвались о нём достаточно хорошо - приятный, питьевой бленд и не более того. А то, что в итоге осталось, было пущено на проверку - сильно ли стал хуже Ваня, проведя в открытой бутылке около 2-х лет.
Побаловался я с ним в разных бокалах, успешно прикончил, и вот итоговый результат.
Нос ровный с нотками лёгкого дыма, фруктов, дуба, трав и ванили. В бокале держится не долго, постепенно упрощается. Через полчаса в бокале сложно что найти. Но он для этого и не предназначен.
Вкус мягкий, простой и понятный с нотками торфяного дыма, фруктов, дуба, ванили, сухофруктов и немного пробивается горчинка зерновых виски.
Послевкусие ближе к среднему с нотками пряных специй, торфяного дыма, фруктов, трав, сухофруктов, с лёгкой горчинкой зерновых виски и небольшим танинным подсушиванием.
Да, это всё тот же, старый знакомый Ваня Пешеход в чёрном. Простой, понятный, питьевой, хорошо сбалансированный виски, который просто можно пить. И да, его можно пить.
И если убрать снобизм, как это делают многие известные производственники и специалисты в Шотландии, называющие Johnnie Walker Black Label своим любимым виски для того, чтобы просто немного выпить вечерком, после работы, то вот для этого наш герой вполне себе подходит.
Да, всех тех, кто страдает или наслаждается молт снобизмом, просьба пройти мимо, этот виски точно не для вас. А вот для тех, кто ищет простой, понятный, питьевой виски, сочетающий в себе классические ноты дыма, сухофруктов и т.д., то Джонни в чёрном будет весьма кстати.
И да, если вы случайно про него забыли, и он у вас запылился на полке в открытом состоянии, то при правильном хранении в тёмном месте без резких перепадов температуры, то с ним ничего страшного и не случиться. Даже может показаться и то, что немного постояв он становится лучше, но только показаться. Но лучше про него надолго не забывать, всё-таки этот виски больше предназначен для простого питья, чем для чего ещё.
Что ж, очередной виски прошёл проверку временем, простояв открытым у меня порядка 2-х лет. В своё время я купил его в Москве, это к тому вопросу, что к нам нормальный виски не везут, а привозят непонятно что. Просто покупаешь у официально поставщика или дистрибьютора и всё в порядке. И да, когда виски сделан хорошо, то он вполне и может постоять долгое время в открытой бутылке, особенно когда он выдержан от 10 лет. Вот более младшие виски не так стойки, как их товарищи, имеющие двухзначную циферку со сроком выдержки, даже если это и смешанный виски.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку - 76