Conejo bajo salmonejo или кролик по-канарски в соусе сальморехо - это традиционное испанское блюдо, которое обычно готовят на праздники или особые случаи. Оно состоит из кролика, приготовленного в соусе сальморехо, который придает ему остроту и аромат.
Инструкции:
1. Нарежьте кролика на порции и посолите по вкусу.
2. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте кролика со всех сторон до золотистого цвета.
3. Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до мягкости.
4. Добавьте красный перец, паприку, орегано и другие специи по вкусу. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по мясу.
5. Влейте в сковороду белое вино и дайте ему немного выкипеть.
6. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Постепенно добавляйте куриный бульон, чтобы создать соус.
7. Покройте сковороду крышкой и готовьте на низком огне около 1-2 часов, пока кролик не станет мягким и соус не загустеет.
8. Подавайте кролика по-канарски в соусе сальморехо горячим, сопровождая его картофельным пюре или свежими овощами.
Кролик по-канарски в соусе сальморехо готов к подаче! Наслаждайтесь этим изысканным и ароматным блюдом на особый случай.
Приятного аппетита!
Если понравилась статья, то ставь лайк и оставляй комментарий!)