Не забывайте готовить ароматные первые блюда, когда сезон свежей зелени и овощей.Сегодня, приготовим рыбный суп-уху,из свежей рыбы,ароматный, наваристый и очень вкусный. У меня 3шт-головы рыбы лобан/семейство кефалевых. Рыбу почистили, распотрошили,убрать плавники, хвосты,жабры,глаза-хорошо промыть. Часть рыбы пошла на жарку,а одну небольшую порубили на суп. Рыбку можно взять любую на ваш вкус и возможности-я дарю идею супа-ухи,а там ваши фантазии. Почистить овощи и нарезать,на мелкие кусочки. ✍️морковь-1шт. ✍️помидорки-2шт ✍️перец болгарский 1-2шт ✍️лук-1шт. ✍️картофель 2шт. Чистим и нарезаем 2шт-картофель,поставить кастрюлю с водой,дать закипеть. Вода закипела-положить картофель и целую луковицу.Готовить на среднем огне. Пока готовится картофель-нарезать рыбку на кусочки/у меня стейки/ ✍️стейки лосося-2шт 350-400г. Картофель готовился 7мин и мы добавляем овощи. Как только овощной бульон закипел-снять пенку и через 5мин добавить рыбные головы. Снимаем пенку и готовим 15мин, а зате
Не забывайте готовить ароматные первые блюда, когда сезон свежей зелени и овощей.Сегодня, приготовим рыбный суп-уху,из свежей рыбы,ароматный, наваристый и очень вкусный.
У меня 3шт-головы рыбы лобан/семейство кефалевых.
Рыбу почистили, распотрошили,убрать плавники, хвосты,жабры,глаза-хорошо промыть.
Часть рыбы пошла на жарку,а одну небольшую порубили на суп.
Рыбку можно взять любую на ваш вкус и возможности-я дарю идею супа-ухи,а там ваши фантазии.
Почистить овощи и нарезать,на мелкие кусочки.
✍️морковь-1шт.
✍️помидорки-2шт
✍️перец болгарский 1-2шт
✍️лук-1шт.
✍️картофель 2шт.
Чистим и нарезаем 2шт-картофель,поставить кастрюлю с водой,дать закипеть.
Вода закипела-положить картофель и целую луковицу.Готовить на среднем огне.
Пока готовится картофель-нарезать рыбку на кусочки/у меня стейки/
✍️стейки лосося-2шт 350-400г.
Картофель готовился 7мин и мы добавляем овощи.
Как только овощной бульон закипел-снять пенку и через 5мин добавить рыбные головы.
Снимаем пенку и готовим 15мин, а затем добавить основную рыбку-это кусочки лобана и лосось.
Огонь медленный, не забываем убирать пенку.
Добавить лавровый лист, свежемолотый чёрный перчик и приправу для рыб и универсальную из трав и овощей,соль-по вкусу.
Готовим на медленном огне, до готовности.Выключить уху и нарубить укроп.
Добавить зелень в уху и дать настояться!
Летний, ароматный ,рыбный суп-уха-это хороший вариант для обеда в воскресный день, для всех семьи!
Готовить такой суп легко и быстро-он вкусный и полезный,а какой аромат....ммм...это просто не передать словами.
Пробуйте,готовьте-рыбку можно взять любую👍!