Всем привет! Сегодняшний обзор пива - не совсем обычный, поскольку приехал он прямиком с берегов крупнейшего озера Европы. Врубаем по этому поводу новый трек «Aldo» («Волна») карельской фолк-трип-хоп группы «ILMU» и ныряем поглубже в хмельные воды!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Постоянные читатели в курсе, что канал «Вкусное пиво» родом из Карелии. Здесь уже было множество обзоров на продукцию крафтовой пивоварни «Snowcap Brewing», которая с большим отрывом является лучшей в республике. Но есть в Карелии и другие пивные производства, порой весьма странные и непонятные. Сегодня речь именно о такой конторе.
«Сортавальская Пивоварня» в своем нынешнем виде была основана то ли в 2020, то ли в 2021 году. Само собой, в карельском городе Сортавала, что на берегу Ладожского озера. Вот только есть один нюанс: все пиво «Сортавальской» варится на мощностях небезызвестных питерских крафтовиков «Wooden Beard». Когда-то давно я даже делал обзоры на пару сортов от этих ребят у себя на канале. А теперь вот они стали варить пивко специально для города Сортавала. Что ж, взглянем.
- Название: «Berg»
- Стиль: Особое пшеничное пиво (Wheat Beer - Other)
- Пивоварня: «Сортавальская Пивоварня» (Россия)
- ABV (Алкоголь): 4.5%
- OG (Плотность): 12.5%
- IBU (Горечь): 14
- Тара: Банка
Сортавала (он же Сердоболь) - крупнейший город Северного Приладожья, основанный как минимум в 1468 году (а может и раньше). Судьба его причудлива, потому он и внесен в перечень исторических городов России. В разные времена тут селились и первобытные люди, и викинги, и кого только не было. В XVII веке город отошел шведам, в XVIII - русским, а с 1918 по 1940 им владела Финляндия. Потом Сортавала досталась СССР, после чего оказалась в составе нынешней России. Короче, город знаковый.
Туризм в Карелии развивается семимильными шагами, и именно на Сортавала делается основная ставка. Оно и понятно: Ладога, рядом остров Валаам, плюс теперь уже знаменитый мраморный карьер Рускеала с собственным музыкальным фестивалем и старинной железной дорогой с паровозом. Сам же город весьма далек от идеального состояния, но и в нем сохранилось несколько исторических и околоисторических зданий.
Одно из них - Дом Берга, принадлежавший первому бургомистру Сортавала по имени Карл Густав Берг. Личность по местным меркам легендарная. Поговаривают, что данный господин шведского происхождения правил (с 1877 года) весьма эффективно и был любим горожанами. Увы, но современное здание - новострой. Оригинальный Дом Берга полностью сгорел во время пожара в 1976 году, а теперь на его месте возвели возрожденную версию. Внутри - кафе и алкомаркет.
Именно там мне и встретились две баночки эксклюзивного пивка: «Сортавальское» и «Berg». Цена совершенно негуманная и явно туристическая: 200-250 рублей. Но любопытство сильнее, и вот уже обе банки стоят на памятнике Карлу Густаву Бергу на скамейке возле его дома. Забегая вперед, отмечу, что «Сортавальское» - это банальный евролагер, красная цена которому 50-60 рублей. Ничего интересного он из себя не представляет, и покупать его я не советую. А вот «Berg» - другое дело.
Ситуация с этим пивом смешная. На банке написано, что это «пряный пшеничный эль», но тут же видно, что в составе напитка никакой пшеницы нет. Более того, пивовары «Wooden Beard» вообще называют его не иначе как «Berg АПА». Неужели внутри нечто охмеленное? Вскрываем прямо в одном из хостелов славного города Сортавала!
Цвет медный, почти непрозрачный. Тонкая шапка мелкозернистой пены исчезает через пару минут. Карбонизация выше среднего.
В аромате переплетаются оттенки цитрусов и хвои с каплей травы. Посторонок нет, и это уже хорошо.
Вкус весьма насыщенный, горько-сладкий. Тут много цедры грейпфрута и хвои с полевыми цветочками. Солодовое тело вполне плотное. Хмелевая горечь ощутимая, но не выпирающая. Баланс в порядке.
В терпком послевкусии сталкиваются цедра, хвоя и травянистый хмель. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 3.75/5
То ли это охмеленный пшеничный эль, то бишь американ вит. То ли просто обычный APA. Я все-таки склоняюсь ко второму варианту. Ничего особенного, но и ничего плохого. Но цена за такое пиво должна быть намного ниже. Вот это уже точно.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты: