Всем привет! Сегодня отправляемся в очередное историко-географическое путешествие, прихватив с собой настоящее турецкое крафтовое пиво. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
В конце апреля весна в Турции в самом разгаре и уже плавно переходит в лето. Днем на солнце настоящая жара, но море еще прогреться не успело. Купаться еще рано, а значит самое время смотреть на культурные достопримечательности, пока отовсюду не понаехали толпы любопытных туристов. Да и при +24 это делать комфортнее, чем при +34. Стало быть, рюкзак - автобус - Паммукале! Входной билет на территорию - 400 лир.
Термальные источники, находящиеся в провинции Денизли на юго-западе Турции, хорошо известны россиянам. А я вот там никогда не был и решил расширить кругозор. К моему удивлению, оказалось, что Памуккале - это не только белоснежные каскады террасных ванн, но и развалины древнегреческого города Иераполиса. Тем лучше, сразу два в одном. И сейчас, весной, эти самые развалины покрыты красным ковром маков.
Неподалеку в кучу свалены глиняные емкости для хранения масла, вина и прочих полезных жидкостей. Любили греки большую посуду.
Сбоку на горе раскинулся неплохо сохранившийся амфитеатр. Любили греки не только большую посуду, но и большую драму.
В одном из трех музеев выставлены барельефы из того самого амфитеатра. Обоев тогда еще не изобрели, поэтому греки были вынуждены вырезать на стенах всякие картинки. На этой, например, то ли кого-то убивают, то ли кто-то рождается, то ли просто праздник. Короче, весело.
А потом на горизонте появляется главное - торжество кальция и теплой минеральной воды. Кра-со-та.
Неудивительно, что древние греки построили здесь город: любоваться красотами, раскинувшись в террасной ванне - чего еще желать? И цвет воды впечатляет.
Все это, конечно, здорово, но пора бы уже обратиться к главной теме канала. И тут на сцену выходит турецкая крафтовая пивоварня «Gara Guzu Brewery». Я уже рассказывал про нее, когда обозревал неплохой пряный сэзон Mayhoş, кошачий охмеленный лагер Ters Köşe, интересный зимний эль Karlı Kayın Ormanı, мыльный сессионный Summer IPA и красный эль со свеклой и медом Red Ale Experimental. Теперь пришло время посмотреть, что же я захватил с собой в Памуккале.
- Название: «4C IPA»
- Стиль: Американский IPA (IPA - American)
- Пивоварня: «Gara Guzu Brewery» (Турция)
- ABV (Алкоголь): 6.0%
- OG (Плотность): Неизвестно
- IBU (Горечь): 60
- Хмель: Columbus, Chinook, Centennial, Cascade
- Тара: Бутылка
Не знаю, можно ли считать IPA с таким названием турецким ответом Денису Сальникову, но заявленная четверка хмелей сразу настраивает на серьезный лад. Бескомпромиссные классические сорта из США обещают, что будет несладко. Вместо привычной бутылки данный эль «Gara Guzu» иногда разливает в банку объемом 0,33. Маловато, конечно, но что ж поделать. Цена вопроса - 55 лир в одном из алкомаркетов Мармариса. Вы только посмотрите, какой вид! Вскрываем!
Мутно-янтарный цвет с уходом в темную медь. Пышная крупнозернистая пена исчезает через пару минут. Карбонизация средняя.
В аромате переплетаются оттенки явных цитрусов и хвои с цветами. Спирт и прочие посторонки не обнаружены.
Вкус горько-сладкий, с фоновой кислинкой. Чувствуются нотки грейпфрута, ананаса, хвои и полевых цветов. Хмелевая горечь мощная и ощутимая. Солодовое тело плотное, без нареканий. Общий баланс выдержан хорошо. Алкоголь по-прежнему не заметен. Пиво питкое.
В терпком послевкусии сталкиваются цедра грейпфрута, хвоя и травянистый хмель. Из минусов - чуток таблеточной горечи, но это не критично. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Хорошее пиво в хорошем месте - чумовой расклад! На мой вкус, горечь можно было бы чуток подкрутить, но это субъективно. В целом же, «4C IPA» - достойный представитель своего стиля. Турки постарались.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты: