В организме человека живет около 40 триллионов бактерий, причем большинство из них – более 60% – сконцентрированы в кишечнике. В норме микробиота состоит из полезной и условно-патогенной флоры в определенной концентрации. Если баланс нарушается, это приводит к гастриту, язве, болезням сердца, ожирению, сахарному диабету и другим патологиям. Как восстановить микробиом с помощью сбалансированного питания, читайте дальше.
Овощи и фрукты
Свежие овощи и фрукты должны быть основой ежедневного рациона. В них содержится клетчатка, которая является пищей для полезной микрофлоры кишечника. Грубые волокна также сдерживает рост болезнетворных бактерий. Фрукты и овощи снижают риск воспаления в кишечнике и нарушения метаболических процессов.
Ферментированные продукты
Такие продукты содержат разные штаммы пробиотиков. Например, энтерококки способствуют усвоению сахара, а бифидобактерии синтезируют витамин С и помогают перерабатывать витамин D. Ферментированные продукты: квашеная капуста, кимчи, чайный гриб, кефир, др.
Продукты-пребиотики
В эту группу входят бананы, яблоки, чеснок, лук, злаки, спаржа, фасоль, картофель (отварной), др. Эти продукты содержат резистентный крахмал, галактосахариды, инулин. Пребиотики активизируют рост полезных бактерий, уже находящихся в кишечнике, и улучшают работу желудочно-кишечного тракта.
Продукты с полифенолами
Полифенольные вещества увеличивают количество бифидобактерий в кишечнике и сдерживают рост условно-патогенной флоры (например, клостридий). Продукты, богатые полифенолами: брокколи, какао, голубика, вишня, клюква, кешью, семена льна и подсолнечника, др. Рацион, богатый полифенолами, снижает кишечную проницаемость и препятствует проникновению токсинов в кровяное русло.
Цельнозерновые крупы
Содержат много клетчатки и медленных углеводов, которые не перевариваются в ЖКТ (например, бета-глюкан). Они являются питательными веществами для наших микроорганизмов. Злаковые культуры способствуют росту бифидобактерий и лактобактерий.
Чтобы восстановить микробиом, не обязательно принимать биодобавки и пить таблетки. Выбирайте правильные продукты и будьте здоровы!
🧡 Мы поможем поддерживать интерес к здоровым привычкам, а чтобы было еще больше мотивации, дарим подборку полезных материалов бесплатно:
Скачать тут