Как лапша бысрого приготволения "отрастила" стаканчик (часть 3)

В 1971 году компания «Nissin» делает ход конем, и помещает свой продукт в стакан из пенопласта, называет продукт «Cup Noodle» («рамэн в стаканчике»), и выходит с ним на рынок, прежде всего американский. Преимущество продукта в том, что дел его приготовления не нужна отдельная посуда, он готовится в той же пенопластовой чашке, в которой продается, ведь у американцев нет специальных чашек для приготовления рамена, таких которые есть практически у каждого японца.

Упаковка лапши «Cup Noodle»(фото из телекоммуникационной сети Интернет)

Ароматизирующий порошок, со вкусом курицы, несколько позже стали помещать в отдельный пакетик, что положительно сказалось на вкусе продукта. Впоследствии в чашку стали добавлять сушёные овощи, что делает блюдо супом. В 1972 году «Nissin» открывает производство в США, что говорит об успехе компании и ее продукта в этой стране.

Еще перед выходом первого продукта Момофуку Андо выработал пять ключевых принципов, которым должна отвечать упаковка лапши быстрого приготовления:

1. Приятный вкус

2. Безопасность

3. Удобство

4. Сохранность

5. Доступность

Андо умер в 2007 году, и говорят каждый день он съедал чашку рамена, да-да того самого, быстрого приготовления.

В 2018 году на 9-м Всемирном саммите по лапше быстрого приготовления, в Осаке (Япония), было принять еще два принципа, согласующиеся с текущей социальной и политической ситуацией в мире. Вот они:

1. Экологическая устойчивость

2. Питательная ценность

Изобретение Момофуку Андо изменило пищевую промышленность, как говорил сам изобретатель «Я думаю, что мое изобретение помогло сделать еду более доступной и удобной для людей во всем мире. Я думаю, что это также помогло улучшить питание и здоровье во многих частях мира». Удобство приготовления и возможность добавления местного колорита в это простое блюдо, стали основой его мегапопулярности во всем мире.

Кроме того лапша быстрого приготовления используется в качестве гуманитарной помощи, так как благодаря принципам приготовления подходит в качестве экстренной еды во время стихийных бедствий в любой точке мира. Ежегодно Всемирная ассоциация производителей лапши быстрого приготовления предоставляет около 6- 7 миллионов порций в районы стихийных бедствий по всему миру.

Здесь лапше быстрого приготовления нет равных!

Продолжение

Все истории