На этой неделе я решила основательно взяться за похудение, и вдруг вспомнила, что давно ничего не готовила в глиняном горшочке, а ведь такая еда получается необыкновенно вкусная и полезная для здоровья. Таким способом раньше часто готовила не только рыбу и мясо, но и кашу, супы. Решила вернуть эту добрую традицию на мою кухню. Тем более, что это отлично помогает в похудении. В скором времени планирую написать статью на эту тему и поделиться результатом за неделю. А сегодня готовим рыбку!
Нам потребуется несколько тушек минтая (можно взять треску, пикшу, хек и др.), которые нужно разделить пополам, отрезать плавники, почистить внутри тёмные плёнки, если есть и хорошо промыть. Дать стечь воде.
Пока вода стекает, готовим соус:
- 4 столовые ложки сметаны
- 1 чайная ложка горчицы
- 50 мл воды
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 3 зубчика чеснока
- специи: сладкая паприка, сухой базилик, перец чёрный молотый - по вкусу
- соль по вкусу.
Готовый соус можно попробовать и понять, чего не хватает на ваш вкус. Я так и делала.
Теперь нарезаем овощи:
- репчатый лук
- морковь
- сладкий болгарский перчик.
Можно добавить помидор. Я в этот раз не добавляла.
Теперь возьмём все продукты и распределим в горшочке. Будем раскладывать слоями: микс из овощей, рыба и сверху микс из овощей, вливаем соус - равномерно и со всех сторон.
Накрываем крышкой и отправляем в духовку. Я готовила 1 час 15 минут на 180 градусах. Но время может разниться ввиду многих факторов, например, толщина стенок вашего глиняного горшочка. Мой довольно долго нагревается.
Рыбка готова!
Можно выложить в глубокую тарелку и подавать к столу. Блюдо получается прям супер сочное! А главное, что без вреда для фигуры.
На гарнир у меня гречка и обычный овощной салатик из огурца и помидора с зеленью: укроп, петрушка, зелёный лук, салат-латук и столовая ложка нерафинированного оливкового масла.
Я люблю рыбу и морепродукты, да, и худеть на них намного проще, поскольку это чистый белок.
В холодильнике у меня лежит и ждет своей очереди морской коктейль.
Посмотрим, что я приготовлю из него на днях?
Поскольку редко готовлю на один раз, то и рыбки мне хватит на 2 ужина, а дальше будет видно.
Спасибо за внимание и прочтение моей статьи.
Поддержите лайком и комментарием, если было полезно. И жду снова в гости ❤️