Подробная программа праздника в ЦПКиО
В День семьи, любви и верности, 8 июля, в ЦПКиО пройдет гастрономический фестиваль «Курганская каралька» (0+). Он начнется в 10 часов и завершится в 20 часов.
Директор Библиотечной информационной системы города Кургана Людмила Дорофеева рассказала на пресс-конференции в администрации города Кургана: «Во-первых, мы сельскохозяйственная область. Во-вторых, у нас знаменитый хлебороб. В-третьих, только у нас именно такой рецепт каральки, так она завивается, скручивается и с рожками. Мы привлечем внимание других регионов. Еще наши прабабушки готовили это блюдо. Каралька была сладкая и постная. Историю надо возрождать, чтобы молодежь не забывала хотя бы рецепты, как готовить, особенно девушки. «Курганская каралька» – название старинное. Как по-другому? Бублик что ли назовем? Баранка? Не соответствует».
С 10 часов 30 минут до 11 часов 30 минут состоится конкурс выпечки среди производителей. Номинаций три: «Курганские традиции», «За творческий подход» и «Самая аппетитная каралька». Заявки подали 12 предпринимателей. Награждение – в 13 часов. «В каждой номинации будут выбраны по три лидера», – отметила директор департамента экономического развития, предпринимательства и торговли города Кургана Анна Бунина.
Для справки
Упоминания о каральке встречается в источниках XIX века. В Шатровском районе в 1980-х годах были зафиксированы отголоски обычая «каралишно воскресенье». Это сакральный обмен хлебом между старшим поколением семьи и молодоженами, вступившими в брак на Масленичной неделе. Он предписывал теще на первой или второй неделе Великого поста навестить зятя и привезти ему два-три короба постных каралек. Угощение было предназначено не только зятю, родственникам, тысяцкому (распорядителю свадьбы), но и соседям. Зять благодарил тещу за угощение и одаривал платьем и веретенами (до 200 штук). Молодая жена отправлялась к свекрови в гости на неделю, показывала свое умение вести дом. Возвращалась уже с каральками, а зеваки внимательно разглядывали выпечку: если они красивые, блестящие, щедро обсыпаны сахаром, то невестка пришлась ко двору.
Официальное открытие гастрофестиваля намечено на 12 часов. Выступит ансамбль «Во горенке», пройдет флэшмоб «Курганские каральки», будет разыграна брендовая продукция. Также в программе праздника: концерт творческого объединения «Черемушки» и творческого центра «Гамма», розыгрыш от магазина для кондитеров «Сливки», театрализованная игровая программа «Сладкий пирог», мастер-классы от пекарни «София», Техникума сервиса и технологий, МУП «Комбинат питания».
«Движение Первых» организует спортивную площадку «Семейная команда». В программе: заезд на самокатах, мастер-классы от тренеров, эстафеты.
Вечером, в 18 часов, начнется концертно-игровая программа «Волшебная страна детства» (6+), включающая семейный модный показ (можно будет увидеть костюмы в категориях «Конфетный бум», «Ягодная радость», «Сказочное пирожное» и «Курганская каралька») и мастер-классы по изготовлению символа праздника – ромашки. А в 19 часов будет дискотека от DJ Макса Майского (16+).
Проведение гастрофестиваля решили совместить с традиционным празднованием Дня семьи, любви и верности. В 10 часов в ЦПКиО наградят медалями «За любовь и верность» семейные пары, которые в законном браке прожили более 40 лет.
Заведующая отделом культуры департамента социальной политики администрации города Кургана Татьяна Абросимова сообщила: «В этом году заявки подали 42 семейные пары. У нас так много добрых, порядочных пар, которые не то, что 40 лет, – 50-60 лет живут вместе! Тем не менее, мы отобрали 14 достойных пар. Это те пары, которые внесли вклад в социально-экономическое развитие нашего города, в которых есть от двух и более детей, и дети тоже добились значительных высот в жизни. Когда мы, жюри, собираемся и подводим итоги, иной раз слезы катятся. Оказывается, у нас на территории города такие хорошие люди и в сфере спорта, и в экономике, и инженеры, и учителя. Это просто достояние нашего города! Этот конкурс в большей степени нужен не самой семейной паре, а их детям и внукам, они очень гордятся».
Глава города Кургана Елена Ситникова в торжественной обстановке вручит парам-победителям медали, удостоверения и значки в форме ромашки.
Афиша праздника опубликована на сайте www.kurgan-city.ru. Возможны изменения.
