В индийских соцсетях вот прямо сейчас активно обсуждается видео, на котором традиционный уличный торговец не менее традиционным индийским чаем — тем самым, который черный, сладкий, с молоком и пряностями — добавляет в этот самый чай банан и другие фрукты, по мелочи. В комментариях, как это всегда бывает, одни проклинают гнусного ренегата, добавившего банан в святое, а другие — превозносят яркую творческую личность с оригинальным взглядом на упомянутый уже банан. И это не очень интересно, на самом деле.
А вот идея добавления банана — именно банана — в масалу мне показалась любопытной. Вообще, конечно, дядька из индийского видео не является фруктово-масальными пионером, просто он под медийную раздачу попал. Было бы крайне наивно предполагать, что до сих пор никто не догадался добавлять фрукты в традиционные индийские чайные напитки. Обычно, правда, такое добавление носит или подчеркнуто экзотический характер — чай с драгон-фруктом для туристов, например — или характер чисто декоративный. А здесь, стало быть, банан и прямо в напиток.
Тут ведь вот какое дело. Банан — как мы все неплохо знаем из молочно-коктейльного опыта — отлично сочетается с холодным молоком (или сливками) и мороженым. Лучший, на мой взгляд, молочный коктейль делается именно их этих трех компонентов — жирный пломбир, свежие сливки и спелый банан. И в шейкер все это дело. В традиционном индийском чае присутствует сладкое молоко — поэтому есть шанс, что банан и с масалой сойдется отлично. Пряности там явно не помешают. Скорее температура все собьет, потому как холодный банан и горячий банан — это два разных банана. Но попробовать интересно, займусь на досуге. Про мороженое с бананом и масалой — не напитком, а смесью пряностей — я знаю, а вот бананового масала-чая не пробовал.
Добавлю также, что дядька в ролике своей работой с бананом удивил. Я, когда еще только тексты читал, а ролика не видел, предполагал, что он сработает по коктейльному варианту. И зашейкерит масала-чай со спелым бананом. Нифига. Он просто в здоровую такую уличную кастрюлю с масалой закинул целый очищенный банан, размял его черпалкой — и все, кушайте, не обляпайтесь. Стаканчики с банановой масалой он, кстати, в кожуре от банана подает. Спорно выглядит.