Первый завтрак фестиваля, который я попробовала, был в ресторане Beerman&пельмени
Подробнее о фестивале здесь
Это ресторан в Новосибирске (ул.Каменская, 7).
Фестивальный завтрак здесь представлен 4 позициями.
Это согласно описанию :
- Драник из картофеля и кабачка с пармской шейкой, яйцом пашот и соусом карбонара +бокал игристого Tete de cheval brut 150 ml - 750 рублей
- Сырники с вишнёвым вареньем, сметаной и сгущённым молоком +американо/латте/капучино на выбор- 450 рублей
- Каша овсяная с манго и клубникой +американо/латте/капучино на выбор - 450 рублей
- Топлёный творог с шоколадным бисквитом, кокосовым чиа и сезонными ягодами +американо/латте/капучино на выбор- 450 рублей
Мои впечатления от блюд:
- Драник утопает в свежей зелени, хрустящий и сочный. Сочетание картофеля и кабачка =идеально. Пармская шейка и яйцо пашот и соусом карбонара дают необходимый белковый баланс блюду! Игристого Tete de cheval brut - производства Кубань, Таманский полуостров- превосходно, мне откликнулось вкусом французского Шампанского Champagne Drappier, "Carte d'Or" Brut, Champagne AOC.
2.Сырники с вишнёвым вареньем добротные, вкусные , аккуратные.
3.Каша овсяная гармонично дополнена кусочками манго и клубники . Хороша! Любители оценят !
4.Топлёный творог - это настоящий изысканный десерт по оформлению и вкусу. Всё так гармонично, нет приторной сладости. Сочетание черешни и под вяленой вишни-превосходно! Бисквит сочный.
Американо/латте/капучино в Beerman&пельмени - поданные к каждому блюду были очень хороши - с насыщенным плотным вкусом.
PS:
По цене каждый комплекс значительно дешевле, чем если брать блюда по отдельности.
Так, например: такие сырники отдельно в меню стоят 340 рублей, а латте 240 =580 , вместо 450 сейчас !
Если Вам понравился пост , что бы больше бюдей увидели его , прошу поддержать лайком и подпиской !
Организатор фестиваль @breakfest
Сайт фестиваля