Почти неделю у меня в холодильнике пролежали кабачки. Всё никак не доходили руки до их приготовления. Сегодня же утром на них снова упал мой взор. «Пора готовить или испортятся» - подумала я! А потом увидела сосиски. И всё само собой завертелось. Решила в итоге их объединить. Такой вариант я раньше никогда не готовила, поэтому получилось нечто для меня новое.
Через несколько минут в миске у меня уже лежали:
- натёртые кабачки в количестве 2 небольших молодых штук (из которых я выжала лишнюю жидкость, но не всю);
- 2 яйца;
- соль - пара щепоток;
- 3 тёртые сосиски.
Всё тщательно перемешала, а затем добавила муку. На это количество ингредиентов, ушло около 8 полных столовых ложек муки.
Тесто лучше сделать погуще, иначе развалятся при жарке. Проверено ✅ Первые пошли, как говорится комом.
Растительное масло на сковороду добавляла, но умеренно. Готовые оладьи сначала выкладывала на салфетки, при этом переворачивала их на салфетку каждой стороной, чтобы максимально убрать лишнее масло.
Получилось солнечно, вкусно и немного по-новому.
Но всё-таки хочется добавить, что такие оладьи, как и обычные кабачковые, мне нравятся больше на вкус, когда какое-то время полежат, и желательно, в холодильнике. Люблю вот вчерашние и холодные. Ничего не могу поделать…
А муж вообще кладёт на них сыр, прочие ингредиенты для бутерброда и ест таким вот образом. Я не пробовала, но говорит, что вкусно. И охотно можно поверить! Оладьи с сосиской плюс сыр с колбасой. Конечно же, будет вкусно 😁
А вообще, в ближайшее время хочу приготовить картофельные драники, хотя тоже давно уже собираюсь. Летом часто готовить не очень получается, потому что есть возможность побольше гулять и ловить солнечные деньки.
А что сегодня готовили вы или может быть есть приготовление чего-то вкусного в ваших планах?
Спасибо за внимание и прочтение статьи.
Возможно вас заинтересуют другие рецепты из моей подборки: