Русский Veter и итальянские Noto, Sapori Divini 1981 и Mill.
Veter
Адрес: Мытнинская набережная, 6
Метро: «Горьковская», «Спортивная»
Средний чек: 2500 рублей
На палубе «Летучего Голландца» открылся ресторан Ксении Собчак, Антона Пинского и Владимира Чистякова Veter. Модный московский шеф знакомит с элегантной, примодненной русской кухней. В меню все дорого-богато: устрицы с огуречным рассолом и укропом (650 за финдеклер, 750 за жилардо), гратен с оливье и черной икрой (980 руб.), голубцы с морепродуктами (1800), пожарская котлета с крабом (1200), тарт-татен с соусом из ряженки (590). Другие прелести этого «Ветра» — панорамный вид на Неву и Петербург, эстетичная посуда и винтажные столовые приборы.
Noto
Адрес: набережная Адмирала Лазарева, 22
Метро: «Чкаловская», «Спортивная», «Петроградская»
Средний чек: 3400 рублей
Сицилийский сосед Frantsuza Bistrot и Saro шумно открылся в One Trinity Place. Сезонные спешлы, много рыбы и морепродуктов в стиле комфорт-фуд для Noto готовит шеф Павел Скворцов (работал в Fresa’s). Занимайте столик на террасе с видом на Малую Невку и Лазаревский мост и пробуйте фотогеничное карпаччо из гребешка (1320 руб.), печеные перцы рамиро с домашней рикоттой (550), казаречче с крабом (1400) или треску в соусе путтанеска (890). Для отпускного настроя — тарелки в форме ракушек. Пополнять винную карту сицилийскими этикетками в «Ното» будет сомелье Никита Сколышев (Buddha Bar). Стильный интерьер Noto украшают винтажные итальянские кресла букле, живые оливы и головы Мавра.
Sapori Divini 1981
Адрес: улица Коломенская, 29
Метро: «Владимирская», «Достоевская», «Лиговский проспект»
Средний чек: 2000 рублей
Еще немного Италии этому городу. Sapori Divini 1981 открыла итальянская семья; из Италии привезли не только шефа Марко Куриале, но и три паста-машины: инпастатриче ламинатое — для замешивания теста, равиолетриче — для лепки равиоли и тальирина — для слайсов лазаньи, феттучине и тальятелле. Традиционные итальянские рецепты в меню «Пасто Дивини 1981» чередуются с авторскими идеями шефа, а также с блюдами, подсмотренными в мишленовских ресторанах. Никакой пиццы — только свежая итальянская паста: феттучине аль пармеджано в большой сырной голове (1200), тыквенные равиоли по маминому рецепту с яблочно-грушевым джемом, пармезаном и печеньем (690), тальолини аль песто дженовезе со свежим базиликом, растертым вручную (790). Присаживайтесь в кресло-ракушку, настраивайте камеры и наслаждайтесь процессом приготовления телятины под соусом анджоли (1390) — ее обожгут огнем прямо за вашим столом.
Mill
Адрес: улица Чайковского, 36
Метро: «Маяковская», «Площадь Восстания», «Площадь Ленина»
Средний чек: 1400 рублей
Эстафету итальянских ресторанов закрывает бистро Mill — новый проект команды Meal. Здесь тоже все эко и локал. Продукты, мебель, посуду и печь для пиццы изготовили локальные производители. Пасту шеф Павел Демин готовит из крафтовой муки: обратите внимание на казаречче с крабом и креветкой (890 руб.), мачерони с фрикадельками и соусом маринара (590), ньокки качо-э-пепе с пьемонтским пекорино (590). И не пройдите мимо местных сыров — в ассортименте «Милл» фермерская страчателла с томатами и клубникой (390), пицца с горгонзолой дольче (650-690) и печеный перец рамиро с бурратой (390).