Углеводы по своей структуре делятся на медленные (сложные) и быстрые. Медики советуют включать в рацион как раз сложные — они не только дают чувство сытости, но и помогают предотвратить диабет.
Врач-дерматовенеролог Александра Филева в беседе с “Доктором Питером” рассказала, из каких продуктов можно получить полезные углеводы, а также и другие полезные вещества.
Так, гречка богата не только сложными углеводами, но и белком. Она помогает в росте мышц, дает энергию и длительное ощущение сытости.
Очень полезна правильно приготовленная овсянка — не быстрым способом за две-три минуты. В овсяных хлопьях много сложных углеводов, а каша нормализует уровень сахара в крови, помогает работе ЖКТ и считается здоровым завтраком, заряжающим энергией.
Филева также выделила бурый рис, отруби, булгур, чечевицу, нут, пасту из твердых сортов пшеницы и отварную кукурузу.
