Варенье из яблок с апельсиновым соком

Ингредиенты:

• 1 кг яблок (желательно кислых сортов), очищенных от кожуры и семечек, нарезанных на дольки
• 2 апельсина, сок и цедра
• 500 г сахара
• 1 стакан воды

Инструкции:

1. Подготовьте яблоки, очистив их от кожуры и семечек. Нарежьте яблоки на дольки, при этом старайтесь сделать дольки одинакового размера.
2. Из апельсинов выжмите сок и соберите цедру. Цедру можно нарезать тонкой соломкой или использовать специальную терку для цитрусовых.
3. В большой кастрюле сочетайте апельсиновый сок, цедру, сахар и воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
4. Когда смесь закипит, добавьте в нее яблочные дольки. Перемешайте, чтобы яблоки были равномерно покрыты сиропом.
5. Уменьшите огонь до среднего-медленного и варите яблоки в сиропе около 30-40 минут, пока яблоки не станут мягкими и пропитанными сиропом.
6. Во время варки периодически помешивайте смесь, чтобы предотвратить пригорание или прилипание яблок.
7. Когда яблоки станут мягкими, но не разварившимися, удалите кастрюлю с огня и оставьте варенье остывать в течение 5-10 минут.
8. Переложите варенье в стерилизованные стеклянные банки и закройте их крышками.
9. Если вы хотите сохранить варенье на длительное время, стерилизуйте банки с вареньем в кипящей воде на протяжении 10-15 минут.
10. После стерилизации банок аккуратно достаньте их из кипящей воды и оставьте на столе до полного остывания.
11. Когда банки полностью остынут, убедитесь, что крышки плотно закрыты. Если какая-либо крышка не закрыта, перестерилизуйте эту банку или храните в холодильнике и употребите в ближайшее время.
12. Готовое варенье из яблок дольками с апельсиновым соком можно хранить в прохладном и темном месте, таком как погреб или холодильник. Срок хранения составляет около 1 года.
13. При подаче варенья на стол, выложите его в красивую тарелку или блюдце. Можно подавать варенье как самостоятельное лакомство или использовать в качестве начинки для тарталеток, пирогов или десертов.

Наслаждайтесь вкусом свежего и ароматного варенья из яблок дольками с апельсиновым соком! Это отличное дополнение к вашему завтраку или чашке чая, а также прекрасный подарок для друзей и близких.

Несколько интересных фактов о яблоках:

• Яблоки являются одним из самых популярных и широко распространенных фруктов в мире. Существует более 7 500 сортов яблок, и они отличаются по цвету, форме, вкусу и текстуре.
• Яблоки содержат большое количество полезных питательных веществ, включая витамины C, А, Е, К и группы B, а также диетические волокна и антиоксиданты.
• Яблоки могут помочь укрепить здоровье сердца. Они содержат пектин, растворимое волокно, которое помогает снизить уровень холестерина в крови.
• Яблочная кожура содержит большую часть питательных веществ. В ней находятся антиоксиданты и флавоноиды, которые помогают защитить клетки организма от повреждений и имеют противовоспалительные свойства.
• Яблоки могут помочь улучшить пищеварение благодаря содержанию пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы кишечника и снижают риск запоров.
• Употребление яблок может помочь контролировать вес. Они богаты водой и пищевыми волокнами, что помогает создать ощущение сытости и уменьшить потребление других высококалорийных продуктов.
• Яблоки могут помочь укрепить иммунную систему благодаря содержанию витамина C. Он играет важную роль в поддержании здоровья и защите организма от инфекций и вирусов.
• Яблоки могут помочь улучшить функцию мозга и память. Они содержат антиоксиданты, которые защищают мозг от окислительного стресса и улучшают когнитивные функции.
• Яблочный уксус имеет множество полезных свойств, включая снижение уровня сахара в крови, контроль аппетита и улучшение пищеварения.

Наслаждайтесь вкусным и ароматным вареньем не только в теплые дни, но и прохладными зимними вечерами, приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Котлеты по министерски из куриного филе

Рецепт классических драников

Топ-5 кулинарных лайфхаков

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)