Недавно мы с вами разбирали ТОП-9 продуктов, замедляющих старение. Почему нельзя снимать кожуру с баклажанов и как белые грибы не дают ДНК разрушаться.
Поэтому логичным будет написать и о продуктах тех, которые приближают старение. Некоторые факты достаточно очевидные (но напомнить себе об этом лишним никогда не будет), а некоторые меня очень даже удивили. Итак, приступим.
1. Транс-жиры и рафинированое дезодорированное подсолнечное масло
🌻
Семечки подсолнуха уже давно не отжимают прессом для приготовления дезодорированного рафинированного подсолнечного масла, а просто заливают гексаном (специальный химический раствор), а затем добавляют различные фосфаты. Тем самым масло очищают, но очищают от всего полезного, что ему подарила природа! А ведь оно есть практически на каждой кухне!
В итоге получается пустой продукт с деформированными клетками жира, которые называют трансжирами. Организм и никак не может понять, что с ними делать и не усваивает их, что приводит к сердечно-сосудистым проблемам и гормональным нарушениям, а также накапливанию этих клеток-мутантов в виде холестерина.
❗ А ещё это один из самых высококалорийных продуктов. В Стандартной бутылке подсолнечного масла, объёмом 1 литр содержится около 9000 пустых килокалорий. Пустых, потому что в них напрочь отсутствуют какие-либо витамины и минералы.
2. Продукты с высоким содержанием сахара
🍰
Да, это весьма очевидный факт, который все мы знаем, но вот КАК ИМЕННО он нас разрушает, я, например, не знала.
Сахар вызывает воспаление в организме, что может привести к преждевременному старению кожи.
- Но при регулярном потреблении добавленного сахара — накапливаются и повреждают белки в наших тканях. Прежде всего от этого страдает кожа, в структуре которой важное место занимает белок коллаген.
- Она становится менее упругой и эластичной, на ней образуются складки и морщины. От избытка КПГ быстрее «стареют» и оболочки внутренних органов, включая кровеносные сосуды.
- Кроме того, сахар, как продемонстрировали исследования, ухудшает память и повреждает гиппокамп — область мозга, которая участвует в работе долговременной и кратковременной памяти.
3. Алкоголь
🍻
Может вызвать дегидратацию кожи, что делает ее более подверженной к появлению морщин.
4. Кофеин
☕
Может вызвать дегидратацию кожи, что ускоряет процесс старения.
Кофеин, как и любое другое вещество, может оказывать различное воздействие на организм в зависимости от дозы и индивидуальных особенностей.
❗ Однако, если потреблять кофеин в больших количествах, это может привести к дополнительному стрессу для организма, ускорению сердечного ритма и повышению кровяного давления. Это может ускорить процесс старения и увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, кофеин может вызывать дегидратацию организма, что также может негативно сказаться на состоянии кожи и волос. Поэтому рекомендуется употреблять кофеин в умеренных количествах и не злоупотреблять им.
5. Соль
🧂
Слишком большое потребление соли может привести к задержке жидкости в организме и повышенному давлению, что может повредить кровеносные сосуды и сердце. Это может привести к ускоренному процессу старения, так как повреждение кровеносных сосудов может уменьшить поступление кислорода и питательных веществ в клетки, включая клетки кожи.
Кроме того, избыток соли может вызвать воспаление и повреждение тканей, включая кожу, что также может способствовать преждевременному старению.
Ученые из США провели эксперимент, который подтвердил, что любители чрезмерно соленой еды стареют быстрее, чем те, кто употребляет меньше соли. В исследовании приняли участие около 800 подростков в возрасте от 14 до 18 лет, у которых на генном уровне была изучена длина теломер – концевых участков хромосом, отвечающих за старение организма. У тех, кто злоупотреблял солью, теломеры были короткими, что приводило к активизации процессов старения.
❗ Поэтому рекомендуется употреблять не более 5-6 граммов соли в день и использовать специи и травы для добавления вкуса к еде. Избыток соли может привести к развитию многих заболеваний, таких как артериальная гипертензия, инфаркт, инсульт, ожирение и диабет.
7. Полуфабрикаты
🥟
Они часто содержат большое количество консервантов, красителей и других добавок, которые могут повредить клетки кожи и ускорить процесс старения.
Полуфабрикаты, которые содержат большое количество крахмала и других углеводов, могут вызвать преждевременное старение кожи. Это связано с тем, что такие продукты быстро повышают уровень глюкозы в крови, что может привести к повреждению коллагена и других белков, необходимых для здоровой кожи.
«Некоторые исследования подтверждают, что диета с высоким содержанием углеводов может ускорить процесс старения и повредить клетки кожи. В частности, одно исследование, проведенное в 2017 году, показало, что участники, которые употребляли большое количество углеводов, имели более глубокие морщины и менее упругую кожу, чем те, кто употреблял меньше углеводов.» - клиника Grand Clinic
❗ Однако, необходимо отметить, что полностью исключать углеводы из диеты не рекомендуется, так как они являются важным источником энергии для организма. Вместо этого, следует умеренно потреблять продукты, богатые крахмалом и другими углеводами, и сочетать их с другими полезными продуктами, такими как фрукты, овощи, белки и здоровые жиры.
Общие рекомендации, которые помогут вам оттянуть старение:
✅ Следует уменьшить потребление соли и увеличить употребление специй и трав для добавления вкуса к еде.
✅ Также важно следить за здоровым образом жизни, включая регулярные физические упражнения, здоровое питание, достаточный сон и избегание стрессовых ситуаций.
✅ Рекомендуется также употреблять больше антиоксидантов, которые могут помочь в борьбе со свободными радикалами, вызывающими старение. Это могут быть фрукты и овощи с яркой окраской, такие как ягоды, киви, апельсины, морковь, тыква и т.д.
Ну и сохраняйте позитивный настрой, от этого зависит молодость сердца! Поэтому желаю вам здоровья как физического, так и морального!
