Семена чиа – один из самых популярных продуктов среди сторонников здорового питания. Их кушают отдельно или добавляют в разные блюда и коктейли. Чем полезны семена чиа и что из них приготовить, читайте дальше.
В чем польза семян чиа
Семена чиа очень полезны для организма. В них много клетчатки, которая улучшает пищеварение. Также в продукте содержатся витамины А, К, РР и группы В, железо, селен, марганец, цинк, антиоксиданты. Эти вещества поддерживают работу нервной и сердечно-сосудистой систем, способствуют выведению токсинов и защищают организм от окислительного стресса. В продукте содержатся Омега-3 жиры, которые необходимы для борьбы с воспалением и депрессией.
Энергетическая ценность продукта:
- калорийность – 486 ккал;
- белки – 16,5 г;
- жиры – 30,7 г;
- углеводы – 42,2 г.
Еще одно полезное свойство – снижение аппетита и веса. Семена в желудке впитывают воду и набухают, создавая дополнительный объем. Чувство сытости наступает быстрее и длится дольше.
Что можно приготовить
Семена можно добавлять в каши, салаты, выпечку. Многие их употребляют с жидкостью – молоком, кефиром, соком, овощными и фруктовыми смузи. Семечки набухают и приобретают гелеобразную консистенцию. Вот несколько простых и очень вкусных рецептов:
- клубничный смузи – 100 г клубники, 1 ст. ложку миндального молока, 1 ст. ложку меда взбиваем в блендере. Добавляем семена чиа и оставляем настаиваться 2 часа;
- овсяная каша – в одной емкости смешайте овсянку, семена чиа, растительное молоко и оставьте на ночь. Утром в полезную кашу добавьте любимые фрукты и ягоды;
- кокосовый пудинг – в кокосовое молоко (250 мл) добавьте 1 ст. ложку подсластителя и семена (3 ст. ложки). Разлейте по формам и оставьте на 3 часа. Затем украсьте ягодами и подавайте к столу;
- морковные котлетки – чиа (100 г) добавьте в воду (200 мл) и оставьте разбухать. Натрите одну большую морковь, смешайте с тофу (100 г), овсяной мукой (2 ч. ложки) и рубленой кинзой. Смешайте оба состава и вылепите котлетки, щедро посыпьте их кунжутом. Выложите на противень и выпекайте 30 минут при 180 градусах.
Вводите семена чиа в рацион, кушайте с пользой и удовольствием! А более подробную информацию вы можете прочитать в нашей статье.
🧡 Мы поможем поддерживать интерес к здоровым привычкам, а чтобы было еще больше мотивации, дарим подборку полезных материалов бесплатно:
Скачать тут