Этот пирог - просто находка! Никакой возни с тестом, а пирог получается очень вкусным: снаружи - рассыпчатое хрустящее тесто, а внутри - сладкая начинка из творога и ароматная и вкусная малиновая прослойка. Такой пирог с лёгкостью приготовит даже ребёнок😉
Насыпной пирог с творогом и малиной
Малину можно использовать как свежую, так и размороженную.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соедините холодное сливочное масло с мукой и разотрите его в крошку. Всыпьте сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешайте.
2. Соедините творог, сахар и яйцо. Пробейте творожную массу погружным блендером. В форму для выпечки, застеленную пергаментом, насыпьте 2/3 мучной крошки. Сформируйте небольшие бортики и выложите всю творожную массу.
3. Малину измельчите удобным для вас способом (блендером, толкушкой) и добавьте 50 г сахара. Выложите малину поверх творожной начинки, а сверху присыпьте оставшейся мучной крошкой. Выпекайте пирог 25 минут при 180 градусах (ориентируйтесь по своей духовке).
Дайте пирогу остыть, а затем можете присыпать его сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 70 г
- Ванильный сахар - 0.5 ч.л.
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Для начинки:
- Малина - 200 г
- Сахар - 200 г
- Творог - 300 г
- Яйцо - 1 шт.
Для посыпки:
- Сахарная пудра - 1 ст.л.
Приятного аппетита!