Пивоварни из Московского региона Stamm и Zagovor в очередной раз собрались, чтобы сварить совместное пиво, в этот раз это NE DIPA с тройным сухим охмелением под названием MTI2KPV. Если присмотреться, то банка оформлено гораздо "проще", чем любые другие сорта Stamm или Zagovor, этикетка выглядит как будь то взята у какого-то регионального лагера.
В составе MTI2KPV четыре хмеля: Citra, Riwaka, Nelson Sauvin и Nectaron. Предыдущий совместный NE DIPA двух пивоварен назывался Code of Conduct и был сварен с похожим хмельным набором: Citra, Galaxy и Nelson Sauvin. Сварено пиво на мощностях Stamm в Красной Пахре.
Стоимость банки 0,5 - порядка 390 рублей, дата розлива - 28.06.2023, с этого момента до дегустации прошло около трех суток.
Мощная пенная шапка, цвет - мутно-желтый, крепость - 8%. В аромате, а он достаточно яркий, тропические фрукты. Во вкусе фруктовость раскрывается сильнее, становится заметен персик, заканчивается все всплеском горечи (значение в IBU не указывается), в послевкусии капля сладости и не самая приятная горчинка. Пиво среднее по плотности, пьется довольно быстро.
Точно не лучший NE IPA в этом году, Stamm и Zagovor по отдельности варили более интересные варианты в последнее время. Ознакомится можно, но кажется, что все его основные характеристики, типа горечи или фруктовости, слегка заглушены. Проще говоря, не однозначно, есть какое-то ощущение недосказанности.
Большой обзор New England IPA (NE IPA) - №1, №2, №3, №4, №5, №6, №7, №8, №9, №10