Рецепт этого напитка не очень простой, однако полученный результат будет стоить приложенных усилий.
Домашний апельсиновый лимонад не только понравится всем детям, но и взрослых вряд ли оставит равнодушными.
Ингредиенты
— апельсины – 5 шт.,
— лимон – 1 шт.,
— сахарный песок – 0,5 кг.,
— вода – 4 литра.
Приготовление
1. Апельсины тщательно промыть и очистить от кожуры. Корочки мелко нарезать и сложить в банку.
2. Лимон разрезать пополам и выдавить из него сок в банку с корками апельсина.
3. Залить содержимое банки одним литром охлажденной кипяченой воды и поставить на 12 часов в холодильник.
4. Откинуть содержимое банки на дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла в кастрюлю. Корочки пропустить через мясорубку и снова соединить с жидкостью.
5. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Снова процедить корочки через дуршлаг.
6. Корочки залить еще одним литром охлажденной кипяченой воды в другой кастрюле, довести до кипения и поварить 5 минут. Процедить, жидкость добавить к содержимому первой кастрюли, а корочки выбросить.
7. Сварить сироп из двух литров воды и сахарного песка, остудить.
8. Смешать все вместе.
9. Из очищенных апельсинов выдавить сок и добавить его в лимонад.
Приятного аппетита!
