Сразу сделаю поправочку, что семь капуст это условность. Видов капусты может быть 2 или 12, это сути не меняет.
Ингредиенты:
- 1 белокочанная капуста
- 1 цветная капуста
- 1 романеско
- 1 брюссельская капуста
- 1 савойская капуста
- 1 брокколи
- 1 цветная капуста Романеско
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовка капусты:
- Отрежьте верхушки и удалите внутренние жесткие части каждой капусты.
- Разделите каждую капусту на отдельные листья и вымойте их под холодной водой.
- Положите листья на бумажное полотенце, чтобы они высохли.
2. Приготовление соуса:
- Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
- Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде.
- Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Готовка капусты:
- Добавьте в сковороду белокочанную капусту, цветную капусту, романеско, брюссельскую капусту, савойскую капусту, брокколи и цветную капусту Романеско.
- Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл капусту.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Прикройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой, но останется хрустящей. Сверху можете посыпать любимым сыром😋
Приятного аппетита и наслаждайтесь этим разнообразным и вкусным блюдом с разными видами капусты!