Это традиционное испанское блюдо, которое также можно приготовить дома. Вот рецепт:
Ингредиенты:
- 4 куриных грудок
- 1 красный перец (нарезанный полукольцами)
- 1 зеленый перец (нарезанный полукольцами)
- 1 луковица (нарезанная тонкими полукольцами)
- 3 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка (нарезанная для украшения)
Инструкции:
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. После нагревания добавьте куриные грудки и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Выложите курицу на тарелку и отложите.
2. В той же сковороде добавьте нарезанный лук и перцы. Обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей, примерно 5-7 минут.
3. Добавьте измельченный чеснок в сковороду с овощами и обжаривайте еще 1-2 минуты.
4. Верните курицу в сковороду и добавьте томатную пасту и паприку. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения соуса.
5. Посолите и поперчите по вкусу. При необходимости добавьте немного воды, чтобы соус был более жидким.
6. Покройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 15-20 минут, пока курица полностью проготовится и соус загустеет.
7. Переложите курицу по-баскски на тарелку и украсьте нарезанной петрушкой.
8. Готово! Подавайте курицу по-баскски горячей.
Приятного аппетита!