Фрикасе из курицы - традиционное французское блюдо, которое готовится из куриного мяса, овощей и соуса. Вот рецепт для приготовления фрикасе из курицы:
- 500 г куриного филе
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки уксуса
- 400 мл куриного бульона
- 100 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Инструкции:
1. Нарежьте куриное филе на кусочки.
2. На разогретой сковороде добавьте растительное масло и обжарьте куриную птицу до золотистого цвета.
3. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до мягкости.
4. Посыпьте муку на курицу и лук, перемешайте и жарьте 1-2 минуты, чтобы мука была хорошо прожаренной.
5. Добавьте уксус и куриной бульон, постепенно вливая и помешивая, чтобы избежать комочков.
6. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне около 15 минут, пока соус не загустеет.
7. В конце добавьте сливки и перемешайте.
8. Подавайте готовое блюдо с картофельным пюре или отварным рисом, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!)