Худеем! Считаем готовые блюда!

Друзья, знаю, что многие из вас имеют трудности с расчетом сложных блюд, поэтому решила провести сегодня мастер класс.

Готовлю фаршированные перцы и показываю два способа расчета КБЖУ.

Первое, что мы делаем - это взвешиваем все ингредиенты:

• Фарш 7,5% пачка 400 гр
• Рис пакетик 80 гр

Готовлю быстро сегодня, для аромата каплю готовой зажарки, поскольку моя из морозилку закончилась. Это можно не взвешивать, поскольку вес указан на упаковке

• Перцы 380 гр

• Сметана 100 гр
• Мука 20 гр
• Томатная паста 50 гр
• Масло 7 гр

Далее взвешиваем сковородку

Плохо видно - 950 гр

Это нужно для того, чтобы узнать конечный вес блюда после уварки.

Если не учесть уварку, то фактическая калорийность будет на 20% больше расчетной и вы будете гадать, почему вы не худеете!

Дальше ждём, когда наше блюдо приготовится.

Я просто смешала рис, фарш, зажарку и нафаршировала этим перцы.

Сделала заливку: сметана, вода, мука, томатная паста, соль, приправа.

Чуть обжарила перцы и залила соусом тушиться.

Через 40 минут они готовы.

📌Взвесила сковородку вместе с ее содержимым и вычла из полученной цифры вес самой сковородки.

2130-950=1180

Вуаля, искомый вес конечного блюда найден!

Считаем калории!

☑️Вариант первый - калорийзатор!

• Плюсы - удобно и быстро вносить.
• Минусы - маленькая база продуктов.

Проходим по ссылке

https://calorizator.ru/analyzer/recipe

Вносим в поле все ингредиенты списком через запятую, далее анализатор считает калорийность. Чтобы сделать поправку на уварку - просто поменяйте итоговый вес на полученный, как на скрине

Забыла про перцы, но переделывать уже не буду

☑️ Вариант второй - фатсикрет "кулинарная книга".

• Плюсы - большая база, удобно пользоваться рецептом
• Минусы - сложно пересчитывать на 100 гр продукта.

Приложение автоматически предлагает установить количество порций, что очень неудобно. Ведь когда-то захочется 400 гр, а когда-то 200.

Поэтому предлагаю сразу делать так, чтобы порция была равна 100 гр.

Для этого конечный вес делим на 100.

1180/100= 12 (округляем)

Заходим в дневник - кулинарная книга - создать новый рецепт - вносите количество порций, чтобы в каждой получилось 100 гр. У меня это 12

Добавляем все ингредиенты, сохраняем рецепт и приложение считает нам кбжу 100 гр. В приложении цифра будет отличаться от 100 - игнорируйте это

Хоть я и забыла перцы, кбжу в двух калькуляторах оказалось очень похожими!

Поэтому выбирайте тот, который для вас удобнее.

Только помните, что посчитанную еду в калоризаторе придется переносить в "свою еду" в приложение, ну либо искать похожее в предложке.

Я же предпочитаю "книгу".

Взвесила 300 гр - внесла три порции. Приятного мне аппетита!

Ну и отчёт: