Июль сезон сладких ягод, садовых и лесных, на рынках можно купить клубнику, малину, смородину, чернику, голубику, ежевики.
Самое время приготовить смузи боул из свежих ягод - новый тренд в области здорового питания, означает буквально «тарелка смузи», от английского bowl – миска. Такие смузи хиты в летнем меню кафе и ресторанов. Однако готовится это очень легко и быстро в домашних условиях.
Отметим, что смузи боул, несмотря на название, это не напиток, а блюдо, которое можно сравнить с кашей или супом. Это полноценный полезный завтрак, который едят ложкой. Для питательности можно добавить орешки, семечки тыквы, кунжута, льна, хлопья.
Если нужно приготовить на завтрак что-то быстрое, вкусное и полезное — приготовьте смузи-боул.
В Интернете можно найти много рецептов с разными ягодами и фруктами. Кроме ягод, может понадобится растительное молоко - овсяное, кокосовое, ореховое. Предлагаем несколько вариантов смузи-боулов, которые по ингредиентам актуальны сейчас, во второй половине лета.
Смузи-боул из нектаринов с голубикой
Ингредиенты:
- Нектарин (персик или абрикос) – 3 шт.
- Голубика – 1-2 горсти (или другие любимые ягоды по вкусу)
- Хлопья овсяные – 2 ст.л.
- Йогурт – 50 мл
- Семена (льна, кунжута, чиа) – 1 ч.л.
Можно добавить банан, он дает хорошую плотность и кремовую консистенцию.
В чашу блендера сложить кусочки нектаринов и йогурт, измельчить в пюре. Отложить пару кусочков нектарина для украшения. Для измельчения можно использовать и погружной блендер.
Выложить половину массы в миску для подачи (боул).
В оставшуюся часть добавить голубику, измельчить вместе с ягодами. Несколько ягод оставить для подачи.
Выложить вторую ягодную часть пюре в миску, сверху выложить кусочки нектарина, ягоды и по желанию - гранолу, семена льна, кунжута, чиа или кусочки орехов.
Смузи-боул с клубникой и черной смородиной
Ингредиенты:
Черная смородина - 1 стакан
Клубника - 1 стакан
Овсяные хлопья - 3 ст.л
Сахар по вкусу или 1 ст.л
Йогурт - 2 ст.л
Измельчаем в блендере ягоды. Добавим йогурт и сахар. Перед подачей смешать ягодное пюре с овсяными хлопьями. Для красоты украшаем цельными ягодами и по желанию - зелень, орехи, семена.
Смузи-боул с клубникой и кешью
Ингредиенты:
Клубника или земляника - 200 г.
Банан - 1 шт.
Кешью - 50 г.
Кокосовое (овсяное, миндальное) молоко - треть стакана
Кокосовая стружка для украшения, можно использовать белый или черный кунжут, шоколадную крошку.
- Все ингредиенты сложите в блендер, залейте молоком и взбейте в течение минуты.
- Перелейте смузи в миску и украсьте свежими ягодами - клубникой, малиной, молотым кешью или другими орехами, кокосовой стружкой или кунжутом. Здесь можно поэкспериментировать и добавить то, что по вкусу.
О пользе ягод
Ягоды - просто кладезь всевозможных витаминов, это мощные антиоксиданты, которые тормозят старение организма, улучшают состав крови, защищают от атеросклероза, диабета, болезней печени и почек.
В любой ягоде полно органических кислот, они способны разлагать и выводить из нашего организма лишние соли - это очень полезно для суставов.
Ягодный пектин - лучший «дворник» для организма, он собирает токсины, соли тяжелых металлов и идеально очищает кишечник.
Подписывайтесь на канал! Всегда полезная информация, как сохранить здоровье без лекарств и врачей, с помощью правильного движения и питания. Лечебные упражнения + сезонные рецепты здоровья.
Наш сайт: ckt-kzn.ru, группа вконтакте: https://vk.com/cktkzn, телеграм-канал: https://t.me/kineziakzn, ютуб-канал https://www.youtube.com.